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Il latte di avena con calcio Calciavena è un tipo di bevanda particolare per il suo sapore e il suo aroma, perfetta sia in cucina che a merenda o a colazione, da sola o insieme a caffè, tè o a cacao. È vegetale al 100%, elaborata senza additivi alimentari e senza zuccheri aggiuntivi, ed è sostituibile al latte vaccino praticamente in qualsiasi ricetta. È arricchita con calcio e betaglucani, un tipo di fibra solubile. Essendo una bevanda vegetale non contiene né colesterolo né lattosio, e apporta solo 45 kcal/100 ml.

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I muesli sono un preparato di origine svizzera che, secondo la tradizione, si elabora mischiando cereali in fiocchi, frutta secca e frutta disidratata, usando miele o zucchero per addolcire. È un alimento ricco di carboidrati, e apporta anche fibre, vitamine e minerali, contenendo pochi grassi. Alla versione più tradizionale, preparata con fiocchi di cereali e uva passa, se ne affiancano altre più moderne e ricche, come i muesli ai frutti rossi, in cui, agli ingredienti di sempre (fiocchi d’avena, di grano o di orzo), si aggiungono cocco grattugiato, lamponi, ciliegie e fragole disidratate, mirtilli essiccati, miele, sciroppo di caramello e aroma naturale di vaniglia, oltre ad essere arricchiti con antiossidanti.

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Smoothie antiossidante con croccante muesli ai frutti rossi

Smoothie antiossidante con croccante muesli ai frutti rossi AUTORE: Santiveri 1 marzo 2017
4 DIFFICOLTÀ 01:00'

Antiossidanti, betaglucani, fibre… non si può chiedere di meglio! Questo smoothie ti aiuterà a cominciare la giornata con le difese alla massima potenza.

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1. Pela la barbabietola e tagliala a pezzi grossolanamente. Spremi il succo d’arancia e mettilo da parte.

2. Metti nel frullatore il latte d’avena bio Santiveri, la barbabietola, il succo d’arancia e la metà dei frutti rossi e frulla il tutto fino ad aver ottenuto una crema morbida e omogenea. Questo frullato si conserva in frigorifero per non più di un giorno.

3. Unisci il mix di semi e frutta secca ai muesli croccanti ai frutti rossi e aggiungine un paio di cucchiai allo smoothie prima di berlo.

Da solo e ben freddo, questo smoothie è perfetto a merenda o anche per un sano spuntino a metà mattina. Se poi ci aggiungi i semi e i muesli, otterrai un pasto idratante, energetico e molto nutriente, che ti darà vitalità e buon umore per tutta la giornata.

PRENDI NOTA!

tabla
  • 1 l di latte di avena Calciavena bio Santiveri
  • 1 barbabietola fresca
  • 2 arance meglio se di agricoltura biologica
  • 2 tazze di frutti rossi (fragole - lamponi o ribes rossi)
  • 1 tazza di muesli croccanti ai frutti rossi bio Santiveri
  • 1 cucchiaio di semi e frutta secca mischiati (semi di zucca e di girasole - noci e nocciole tritate)