X

hasta pronto

Ancora con questo browser? È arrivato il momento di aggiornarlo per navigare nella migliore versione del nosotro sito.

Fai click qui per scaricarlo!
X

Ovo-latteo-vegetariana

I brodi vegetali concentrati sono purificanti, contengono poche calorie e sono ricchi di vitamine e minerali. Si elaborano partendo da brodi vegetali preparati con diverse verdure biologiche, che sono concentrate e desidratate per formare un composto compatto che è l’origine dei dadi di brodo. Poiché sono disidratati, i dadi di brodo vegetale biologico mantengono le loro proprietà nutritive per più tempo. Sono quindi un ingrediente sano e pratico che non dovrebbe mai mancare nella tua cucina.

ÉSTE ES
NUESTRO CATÁLOGO
DE EXPORTACIÓN

¡Entra y descubre todos nuestros productos de alimentación sana!

DESCARGAR CATÁLOGO
TORNA ALL'ELENCO

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli AUTORE: Santiveri 2 marzo 2020
4 DIFFICOLTÀ 00:60'

La pasta e fagioli è una tipica ricetta napoletana. Noi te la proponiamo in versione integrale, siamo sicuri che ti piacerà tantissimo!

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1.     Pela e trita finemente l’aglio. Lava con cura il sedano e taglialo a pezzetti. Pela i pomodori, elimina i semi e tagliali a pezzetti. Tieni a portata di mano la pasta: puoi scegliere il tipo che preferisci, ma ti raccomandiamo che sia integrale, e se opti per una pasta lunga come gli spaghetti, spezzali in vari pezzi più piccoli.

2.     Versa l’olio extra vergine d’oliva in una padella alta e capiente, aggiungi l’aglio e il sedano e lascia cuocere a fuoco medio per una decina di minuti, finché non saranno dorati.

3.     Aggiungi i pomodori e il peperoncino e fai dorare, poi aggiungi il dado di Brodo vegetale bio Santiveri sminuzzato, versa 4 bicchieri d’acqua e mescola bene. Se necessario condisci con un po’ di sale marino.

4.     Versa i fagioli precotti e schiacciane qualcuno con una forchetta, in modo tale da far addensare leggermente la salsa. Lascia cuocere per qualche minuto per far amalgamare bene tutti gli ingredienti, poi togli dal fuoco.

5.     Porta a bollore dell’acqua in una pentola grande e aggiungi del sale, poi versa la pasta e falla cuocere a fuoco alto finché non sarà al dente. Scola mettendo da parte un po’ d’acqua di cottura.

6.     Unisci la pasta con la salsa di fagioli e fai cuocere per qualche minuto. Non deve risultare troppo brodosa, ma anzi, piuttosto densa. Nel caso in cui fosse troppo densa puoi aggiungere un po’ d’acqua di cottura. Togli dal fuoco e lascia riposare per una decina di minuti prima di servire. 

Piccante… o no: alcune persone delicate di stomaco non digeriscono bene il peperoncino piccante. Puoi eliminarlo oppure sostituirlo con un tocco di peperoncino dolce, che dia sapore senza risultare indigesto.

Vuoi saperne di più sulle piante e gli integratori? Iscriviti alla nostra newsletter.​

PRENDI NOTA!

tabla
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 2 gambi di sedano
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 pomodori medi
  • un pizzico di peperoncino
  • sale marino
  • 1 dado di Brodo vegetale bio Santiveri
  • 3 tazze di fagioli precotti
  • 200 gr di pasta integrale
  • brodo vegetale biologico