1. Preriscalda il forno a 200°.
2. In una ciotola, mescola il dulce de leche e la margarina fusa.
3. In un’altra ciotola, mescola lo zucchero di canna integrale Santiveri con i tuorli e le uova e, quando avrai ottenuto un composto spumoso, aggiungi la crema di dulce de leche e margarina. Infine unisci anche la farina di riso.
4. Ungi con della margarina 6 stampini e poi spolverali con un po’ di farina di riso, in modo tale da evitare che l’impasto vi resti attaccato.
5. Distribuisci l’impasto nei 6 stampini e inforna per 12-14 minuti, finché la parte superiore non sarà dorata. Attenzione: se li fai cuocere troppo a lungo il ripieno sarà troppo asciutto.
6. Sforna, aiutati con un coltello per staccare i tortini dagli stampi e capovolgili su un piatto. Puoi accompagnarli con del gelato, con della soia montata o con un dolce di soia ben freddo. Ecco un dessert goloso ma senza lattosio.
Vuoi saperne di più sulle piante e gli integratori? Iscriviti alla nostra newsletter.