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Ovo-latteo-vegetariana

I brodi vegetali concentrati sono purificanti, contengono poche calorie e sono ricchi di vitamine e minerali. Si elaborano partendo da brodi vegetali preparati con diverse verdure biologiche, che sono concentrate e desidratate per formare un composto compatto che è l’origine dei dadi di brodo. Poiché sono disidratati, i dadi di brodo vegetale biologico mantengono le loro proprietà nutritive per più tempo. Sono quindi un ingrediente sano e pratico che non dovrebbe mai mancare nella tua cucina.

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Frittata di pasta

Frittata di pasta AUTORE: Santiveri 27 aprile 2020
4 DIFFICOLTÀ 00.30'

La pasta mette d'accordo tutti, e inoltre nel caso in cui avanzasse può essere utilizzata per elaborare molte ricette, come ad esempio la frittata di pasta, piatto gustoso e facilissimo.

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1.     Metti sul fuoco una pentola con dell’acqua e il dado di brodo vegetale bio Santiveri. Quando avrà raggiunto il bollore aggiungi gli spaghetti senza glutine e falli cuocere finché non saranno al dente. Scola e metti da parte.

2.     Pela cipolla e aglio e tritali finemente insieme al peperone verde. Falli soffriggere per qualche minuto in una padella con l’olio extra vergine d’oliva, poi aggiungi anche gli spaghetti e mescola per farli insaporire. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

3.     Sbatti le uova insieme alla panna di riso e a un pizzico di sale marino.

4.     Unisci la pasta con il composto di uova e panna, fai amalgamare per bene e poi distribuisci gli spaghetti in 4 stampi per flan oppure in un unico stampo per torte. Fai cuocere in forno a 200° finché non si sarà addensato.

Per non buttare via nulla: Questa ricetta ti consente di non sprecare il cibo permettendoti di riciclare la pasta avanzata. Basta aggiungere un composto di uova e panna vegetale e poi cuocere tutto al forno per ottenere un nuovo piatto davvero succulento: un trucchetto per non buttare via nulla. 

Ogni porzione apporta: 313 calorie, 43 gr di carboidrati, 13 gr di grassi, 7 gr di proteine, e 3 gr di fibre. 

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PRENDI NOTA!

tabla
  • 200 gr di spaghetti
  • 1 dado di brodo vegetale bio Santiveri brodo vegetale biologico
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 100 ml di panna di riso
  • 2 uova
  • ½ peperone verde
  • ½ cipolla rossa
  • 1 spicchio d’aglio