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Ovo-latteo-vegetariana

I brodi vegetali concentrati sono purificanti, contengono poche calorie e sono ricchi di vitamine e minerali. Si elaborano partendo da brodi vegetali preparati con diverse verdure biologiche, che sono concentrate e desidratate per formare un composto compatto che è l’origine dei dadi di brodo. Poiché sono disidratati, i dadi di brodo vegetale biologico mantengono le loro proprietà nutritive per più tempo. Sono quindi un ingrediente sano e pratico che non dovrebbe mai mancare nella tua cucina.

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Frittata di champignon

Frittata di champignon AUTORE: Santiveri 20 agosto 2020
4 DIFFICOLTÀ 00.30'

Uova e champignon sono entrambi buone fonti di proteine che si sposano molto bene se li cuciniamo in gustose frittate e omelette.

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1. Pela e trita finemente aglio e cipolla. Lava e taglia a fettine gli champignon. Trita l’erba cipollina.

2. Fai soffriggere per qualche minuto in una padella aglio e cipolla. Aggiungi gli champignon e gli spinaci e fai cuocere per qualche altro minuto. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

3. In un recipiente sbatti le uova insieme al dado di Brodo vegetale bio Santiveri sminuzzato e al latte di mandorle.

4. Unisci il composto di uova e latte alle verdure saltate e versa tutto in uno stampo da forno antiaderente precedentemente unto con un goccio d’olio. Inforna a 200° per 15 minuti o fino a che il composto di uova e latte non si sarà addensato. 

Ancora più nutriente: se vuoi rendere questa ricetta ancora più nutriente, puoi aggiungere un cucchiaino di Lievito di birra o Germe di grano Santiveri; arricchirai la tua frittata con vitamine e minerali essenziali. 

Ogni porzione apporta: 150 calorie, 13 gr di proteine, 6 gr di carboidrati, 7 gr di grassi e 1 gr di fibre.

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Puoi trovare molti di questi ingredienti nei nostri negozi. Scopri qual è il punto vendita Santiveri più vicino a casa tua: i nostri esperti ti consiglieranno e risponderanno alle tue domande su tutti i prodotti Santiveri.

PRENDI NOTA!

tabla
  • 2 spicchi d’aglio
  • una cipolla media
  • 10 champignon grandi
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 6 uova
  • ½ tazza di latte di mandorle
  • 1 dado di Brodo vegetale bio Santiveri
  • sale marino Santiveri
  • 1 busta di spinaci novelli
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • brodo vegetale biologico