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Il latte di avena con calcio Calciavena è un tipo di bevanda particolare per il suo sapore e il suo aroma, perfetta sia in cucina che a merenda o a colazione, da sola o insieme a caffè, tè o a cacao. È vegetale al 100%, elaborata senza additivi alimentari e senza zuccheri aggiuntivi, ed è sostituibile al latte vaccino praticamente in qualsiasi ricetta. È arricchita con calcio e betaglucani, un tipo di fibra solubile. Essendo una bevanda vegetale non contiene né colesterolo né lattosio, e apporta solo 45 kcal/100 ml.

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Crema fredda di avocado e cetriolo

Crema fredda di avocado e cetriolo AUTORE: Santiveri 29 agosto 2019
4 DIFFICOLTÀ 00.10'

L’avocado è un frutto che puoi usare in mille combinazioni. Questa volta provalo in questa crema fredda, fantastica come aperitivo o anche come spuntino.

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1.     Lava e sbuccia i cetrioli, tagliali a metà nel senso della lunghezza e, aiutandoti con un cucchiaino, elimina i semi. Pela e trita le cipolline. Taglia gli avocado a metà, elimina il nocciolo ed estrai la polpa.

2.     Metti nel frullatore i cetrioli tagliati a pezzi, le cipolline, il basilico e la menta e lascia frullare a bassa velocità. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati aggiungi la polpa di avocado, il succo di limone, il Sale marino Santiveri e il latte di avena Lactavena bio. Frulla finché non sarà tutto perfettamente amalgamato.

Se preferisci che la crema sia più liquida puoi aggiungere un po’ d’acqua ben fredda. Questa crema è saziante, rinfrescante e soprattutto una buona fonte di grassi monoinsaturi e proteine vegetali. Puoi decorarla con delle scagliette di frutta secca e, se ti piacciono i sapori forti, con un pizzico di peperoncino. 

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PRENDI NOTA!

tabla
  • 50 gr di finocchio tritato
  • 2 cetrioli medi
  • 3 cipolline
  • 2 foglie di basilico fresco
  • 1 foglia di menta fresca
  • 2 o 3 avocado grandi
  • 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
  • 1 cucchiaino di Sale marino Santiveri
  • 1 tazza di latte di avena Calciavena