Los caldos de verduras concentrados son depurativos, bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales. Se elaboran a partir de caldos vegetales preparados con distintas verduras provenientes de cultivo biológico, que se concentran y deshidratan hasta formar una pasta dura con la que se preparan las pastillas de caldo. Finalmente, gracias a que están deshidratadas, las pastillas de caldo vegetal bio conservan sus propiedades nutricionales durante mucho tiempo, convertiendose en un práctivo y sano recurso que nunca debería faltar en tu cocina.

sin gluten

El mijo (Pennisetum glaucum) es uno de los alimentos más alcalinizantes, una propiedad que ayuda a cuidar la salud general del organismo. Se trata de un cereal de pequeño tamaño y llamativo color amarillo originario del centro del continente africano. Se consume cocido, tan sólo necesita unos 20 minutos, y su sabor mantecoso lo hace muy apto para preparar hamburguesas, croquetas y recetas dulces, así como para servirlo en ensalada o combinado con verduras y hortalizas. En total aporta un 72% de hidratos de carbono, 11% de proteínas y 4% de lípidos. Es buena fuente de hierro, potasio, magnesio, manganeso, cobre y vitaminas B1, B2, B3 y B5.

La bebida de arroz coco de Provamel está elaborada con agua de coco, agua, arroz europeo, sal marina y aroma natural de coco y aunque no tiene azúcares añadidos es una bebida dulce y muy aromática, perfecta para tomar fría o añadir al te. En la cocina es muy versátil y puede usarse para preparar batidos, smoothies, cremas dulces e incluso dar un toque aromático y exótico a platos de pollo, pescado, pastas y legumbres.