Los copos de avena son productos alimenticios integrales, ya que al eliminar únicamente la cascarilla, los granos de avena quedan intactos y contienen por ello todos los componentes del cereal. La avena es el cereal más rico en proteínas, grasas, vitamina B1, calcio, fósforo y hierro. Los hidratos de carbono constituyen los nutrientes más abundantes de la avena, se asimilan fácilmente y se absorben con lentitud por lo que proporcionan energía durante más tiempo. Contienen fibra tanto soluble como insoluble aportando dos funciones importantes respectivamente: Reduce la velocidad de absorción de los hidratos de carbono. Disminuye el nivel de colesterol gracias a que atrapa y arrastra los ácidos biliares y el colesterol del intestino. Destaca su mayor contenido proteico en relación al resto de cereales y su mayor contenido graso, concretamente en ácidos grasos insaturados entre los que destaca el linoleico. El predominio de los insaturados tiene un efecto regulador sobre la síntesis de colesterol. La avena también es una fuente notable de minerales: manganeso, fósforo (necesario para la actividad cerebral), calcio, magnesio, hierro, zinc y azufre (útil en problemas de piel y fragilidad de las uñas). También aporta vitamina B1, B2, B3 y vitamina E. Se trata pues, de un poderoso remineralizante y reconstituyente y también es un alimento idóneo para niños en edad de crecimiento y personas que realizan una gran actividad muscular o intelectual

La leche de arroz es una de las más digestivas y ligeras. Su almidón contribuye a favorecer la flora probiótica y a mejorar alteraciones digestivas de tipo irritativo, ya que es baja en proteínas. Además, tiene muy poco sodio y bastante potasio, de modo que ayuda a eliminar líquidos y a bajar la tensión arterial. No contiene gluten.

Las semillas de chía (Salvia hispanica) son originarias de América Central donde eran muy apreciadas por los mayas y los aztecas por su alto poder nutritivo: Fuente natural de ácidos grasos omega-3 que ayudan a controlar el colesterol. Alto contenido en fibra (30% aproximadamente). Fuente de proteínas. Bajo contenido en grasas saturadas y alto en poliinsaturadas. No GMO. Naturalmente sin gluten. Fuente de calcio, fósforo, hierro y zinc.