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Los caldos de verduras concentrados son depurativos, bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales. Se elaboran a partir de caldos vegetales preparados con distintas verduras provenientes de cultivo biológico, que se concentran y deshidratan hasta formar una pasta dura con la que se preparan las pastillas de caldo. Finalmente, gracias a que están deshidratadas, las pastillas de caldo vegetal bio conservan sus propiedades nutricionales durante mucho tiempo, convertiendose en un práctivo y sano recurso que nunca debería faltar en tu cocina.

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Potaje de garbanzos

Potaje de garbanzos AUTOR: Santiveri 17 de febrero de 2020
4 DIFICULTAD 40'

Los potajes son uno de los platos estrellas del invierno, además de ser súper fáciles de preparar y económicos.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1.Pela la patata, la zanahoria, la chirivía y el nabo, y córtalos en cubitos pequeños.

2. Pon a calentar una olla con 1 litro de agua, añade las hortalizas y el cubito de Caldo de vegetales bio Santiveri. Cuando arranque a hervir mantén la cocción hasta que las hortalizas empiecen a estar tiernas.

3. Añade los garbanzos y sigue cocinando durante un par de minutos.

4. Sirve los garbanzos con un chorrito de aceite de oliva extra virgen y si quieres darle un toque más montañero, espolvorea unas hojitas de tomillo limonero y un poco de pimienta negra. 

El potaje que se convierte en puré. Otra forma de degustar este potaje es triturando todos los ingredientes, obtendrás una crema de hortalizas y garbanzos la mar de gustosa y perfecta para los días más fríos del año. 

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 1 patata grande
  • 1 zanahoria grande
  • 1 chirivía mediana
  • 1 nabo mediano
  • 3 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 pastilla de Caldo de vegetales bio Santiveri
  • Sal marina Santiveri