1.Pela la patata, la zanahoria, la chirivía y el nabo, y córtalos en cubitos pequeños.
2. Pon a calentar una olla con 1 litro de agua, añade las hortalizas y el cubito de Caldo de vegetales bio Santiveri. Cuando arranque a hervir mantén la cocción hasta que las hortalizas empiecen a estar tiernas.
3. Añade los garbanzos y sigue cocinando durante un par de minutos.
4. Sirve los garbanzos con un chorrito de aceite de oliva extra virgen y si quieres darle un toque más montañero, espolvorea unas hojitas de tomillo limonero y un poco de pimienta negra.
El potaje que se convierte en puré. Otra forma de degustar este potaje es triturando todos los ingredientes, obtendrás una crema de hortalizas y garbanzos la mar de gustosa y perfecta para los días más fríos del año.
¿Te ha gustado esta receta? Si quieres recibir recetas como esta y otras informaciones interesantes en tu mail, suscríbete a nuestra newsletter.