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Los copos de avena son productos alimenticios integrales, ya que al eliminar únicamente la cascarilla, los granos de avena quedan intactos y contienen por ello todos los componentes del cereal. La avena es el cereal más rico en proteínas, grasas, vitamina B1, calcio, fósforo y hierro. Los hidratos de carbono constituyen los nutrientes más abundantes de la avena, se asimilan fácilmente y se absorben con lentitud por lo que proporcionan energía durante más tiempo. Contienen fibra tanto soluble como insoluble aportando dos funciones importantes respectivamente: Reduce la velocidad de absorción de los hidratos de carbono. Disminuye el nivel de colesterol gracias a que atrapa y arrastra los ácidos biliares y el colesterol del intestino. Destaca su mayor contenido proteico en relación al resto de cereales y su mayor contenido graso, concretamente en ácidos grasos insaturados entre los que destaca el linoleico. El predominio de los insaturados tiene un efecto regulador sobre la síntesis de colesterol. La avena también es una fuente notable de minerales: manganeso, fósforo (necesario para la actividad cerebral), calcio, magnesio, hierro, zinc y azufre (útil en problemas de piel y fragilidad de las uñas). También aporta vitamina B1, B2, B3 y vitamina E. Se trata pues, de un poderoso remineralizante y reconstituyente y también es un alimento idóneo para niños en edad de crecimiento y personas que realizan una gran actividad muscular o intelectual

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Porridge con frutos de otoño

Porridge con frutos de otoño AUTOR: Santiveri 26 de octubre de 2020
2 DIFICULTAD 00.10'

Te presentamos el desayuno de los campeones, con muchas proteínas, grasas buenas, un montón de fibra y esos hidratos de carbono que te aportarán energía para todo el día.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1.  Pela el mango y corta la carne en cubitos.

2. Pon a calentar la Leche de almendras cuando empiece a hervir añade los Copos de avena bio Santiveri. Cocina durante 1 o 2 minutos sin dejar de remover. Retira del fuego y deja atemperar.

3. Reparte la avena en 2 cuencos y distribuye por encima los cubitos de mango, las Semillas de chía bio Santiveri, las almendras y las nueces.

Por ración te aporta: 400 calorías, 12 g de proteínas, 40 g de hidratos de carbono, 16 g de lípidos y 11 g de fibra.

Localiza tu tienda más cercana y allí podrán explicarte más cosas interesantes sobre los alimentos que distribuimos y sus muchas cualidades. 

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 1 mango
  • 1 vaso de Leche de almendras sin azúcar
  • 6 cucharadas de copos de avena bio Santiveri
  • 2 cucharadas de Semillas de chía bio Santiveri
  • 15 almendras tostadas
  • 6 nueces