Sin lactosa

El yogur de soja es un alimento natural y 100% vegetal que posee una consistencia cremosa y un ligero sabor ácido que recuerda al de los yogures de leche. Los de soja son yogures muy nutritivos porque se elaboran a partir de semillas de soja que se maceran, se trituran y, dependiendo de la marca, también son sometidas a un proceso de fermentación lento en presencia de microorganismos probióticos. De esta forma, el yogur de soja contiene la mayoría de los nutrientes y principios activos de la soja pero con los beneficios probióticos del yogur, y además sin lactosa.

Mucho más que un elemento más de las tostadas del desayuno, las mermeladas son una forma práctica y deliciosa de comer fruta todo el año. Las mermeladas se pueden emplear para cocinar postres, endulzar yogures, preparar salsas agridulces y vinagretas dando un toque especial a los platos, e incluso añadir a batidos y smooties.

El muesli es un preparado de origen suizo que tradicionalmente se prepara con cereales en copos, frutos secos y frutas deshidratadas, y se endulza con miel o azúcar. Es un alimento rico en hidratos de carbono, que además aporta fibra, vitaminas y minerales, y tiene pocas grasas. A la versión más tradicional que tiene copos y pasas, se suman otras más innovadoras y enriquecidas, como la del muesli con frutas, que tiene los ingredientes de siempre, y también semillas de lino y chips de coco y albaricoque deshidratado, y la de los mueslis crujientes, con una textura mucho más chisporroteante y que se pueden elaborar con chocolate o con frutos rojos deshidratados.