1. Pela y corta en rodajas la zanahoria. Cocínala al vapor hasta que esté tierna y retira. Deja atemperar. Lava muy bien el pepino, córtalo longitudinalmente y elimina las semillas con ayuda de una cuchara, y córtalo en cuadraditos. Pica el cebollino.
2. En el vaso de la trituradora, coloca la zanahoria junto con los garbanzos, el diente de ajo pelado, el comino, el aceite de oliva y la Crema de sésamo bio Santiveri. Tritura todo hasta que quede homogéneo y cremoso. Adereza con el zumo de limón y la Sal marina.
3. Cubre las tostadas de Pan Dextrín lino con el humus y decora con los cuadraditos de pepino y el cebollino. Esta receta es rica en proteínas vegetales y fibra, estupenda para alimentar tus músculos y contribuir a un buen tránsito intestinal.
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