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Los copos de avena son productos alimenticios integrales, ya que al eliminar únicamente la cascarilla, los granos de avena quedan intactos y contienen por ello todos los componentes del cereal. La avena es el cereal más rico en proteínas, grasas, vitamina B1, calcio, fósforo y hierro. Los hidratos de carbono constituyen los nutrientes más abundantes de la avena, se asimilan fácilmente y se absorben con lentitud por lo que proporcionan energía durante más tiempo. Contienen fibra tanto soluble como insoluble aportando dos funciones importantes respectivamente: Reduce la velocidad de absorción de los hidratos de carbono. Disminuye el nivel de colesterol gracias a que atrapa y arrastra los ácidos biliares y el colesterol del intestino. Destaca su mayor contenido proteico en relación al resto de cereales y su mayor contenido graso, concretamente en ácidos grasos insaturados entre los que destaca el linoleico. El predominio de los insaturados tiene un efecto regulador sobre la síntesis de colesterol. La avena también es una fuente notable de minerales: manganeso, fósforo (necesario para la actividad cerebral), calcio, magnesio, hierro, zinc y azufre (útil en problemas de piel y fragilidad de las uñas). También aporta vitamina B1, B2, B3 y vitamina E. Se trata pues, de un poderoso remineralizante y reconstituyente y también es un alimento idóneo para niños en edad de crecimiento y personas que realizan una gran actividad muscular o intelectual

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Gachas de avena con fruta frescas

Gachas de avena con fruta frescas AUTOR: Santiveri 22 de abril de 2020
4 DIFICULTAD 00.15'

La avena es un cereal extraordinario, rico en fibra soluble, minerales y sustancias que te ayudan a regular el ánimo, y todo ello con el mejor sabor.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Pon a calentar la bebida de avena Lactavena bio con los Copos de avena bio Santiveri durante 3 o 4 minutos. Retira del fuego y deja atemperar.

2. Mientras se enfría un poco el porridge, pela y corta a cubitos el melocotón. Si no tienes melocotón puedes usar cualquier fruta dulce de color naranja que tengas a mano: nectarinas, melón cantalupo, mango.

3. Reparte las gachas en 2 tazones y coloca los trocitos de fruta de modo que en la superficie se intuya la cara de un zorro, o del animal que más te guste. Para hacer los ojos puedes utilizar un par de trocitos de chocolate blanco con forma de moneda y un chip de chocolate negro para hacer las pupilas.

La preferida de los niños: este tipo de recetas encanta a los niños más pequeños porque pueden dejar volar su imaginación mientras dibujan caras sobre las gachas de avena. Además, al hacerlos participar en la cocina, no solo se divierten, sino que se acostumbran a nuevos alimentos y así se abren a probar alimentos nuevos.

Por ración te aporta: 210 calorías, 7 g de proteínas, 40 g de hidratos de carbono, 3 g de lípidos y 6 g de fibra. Si quieres recibir recetas como esta y otras informaciones interesantes en tu mail, suscríbete a nuestra newsletter.

Puedes encontrar muchos de estos ingredientes en nuestras tiendas. Descubre cuál es tu tienda más cercana y contáctales para que te aclaren cualquier duda que tengas sobre los ingredientes Santiveri.

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 80 g de avena bio Santiveri (unas 8 cucharadas)
  • 2 vasos de Lactavena bio Santiveri (bebida de avena)
  • 1 melocotón o nectarina
  • copos de avena