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La bebida de avena con calcio Calciavena es una bebida que destaca por su rico sabor y aroma, perfecta tanto para cocinar, como para tomar sola o añadida al café, el té e incluso combinarla con cacao. Es una es una bebida 100% vegetal elaborada sin aditivos alimentarios y a la que no se le han añadido azúcares, por lo que puede reemplazar a la leche de vaca en cualquier receta culinaria. Está enriquecida con calcio y además contiene betaglucanos, un tipo de fibra soluble. Al tratarse de una bebida vegetal no tiene colesterol ni lactosa y solo aporta 45 kcal/100 ml.

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Flan de zanahoria

Flan de zanahoria AUTOR: Santiveri 19 de marzo de 2020
4 DIFICULTAD 00:60'

Lleno de carotenos y súper aromáticos, estos flanes de zanahoria son un buen recurso para iniciar una comida o preparar una cena ligera.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Pela las zanahorias, colócalas en una sartén para horno y rocíalas con el aceite de oliva, espolvorea un poco de pimienta negra y las semillas de cardamomo. Cubre con papel de aluminio y cocina en el horno a 200 grados centígrados hasta que las notes tiernas y bien asadas. Sácalas del horno y déjalas atemperar.

2. Retira las semillas de cardamomo y tritura las zanahorias con ayuda de un tenedor.

3. Bate los huevos con una pizca de Sal marina Santiveri (No ITALIA), añade la Bebida de avena Calciavena y mezcla bien. Incorpora el puré de zanahoria y remueve hasta que todo quede bien integrado. Si fuera necesario, corrige de sal.

4. Rellena unos moldes para flan con la mezcla de zanahoria y huevos. Prepara una bandeja honda para horno con un poco de agua y colócalos moldes con los flanes dentro, de este modo los flanes se cocinarán al baño maria y quedarán más gustosos.

5. Mete los flanes en el horno y cocina a 180 grados centígrados hasta que los flanes estén cuajados. Sabrás que están listos cuando los pinches con un cuchillo fino y éste salga limpio.

Flanes de verduras: puedes hacer flanes con prácticamente cualquier verdura, el truco es asegurarte que la verdura está bien cocida.

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 4 zanahorias medianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6-8 semillas de cardamomo
  • pimienta negra recién molida
  • sal marina Santiveri
  • ½ litro de Bebida de avena Calciavena
  • 4 huevos
  • bebida de avena Calciavena