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Vinagre de manzana bio, es un producto que se obtiene a partir de la fermentación acética del mosto de manzana de origen biológico, gracias a lo cual se obtiene un producto con un sabor más suave y menos ácido que el vinagre de vino. Es un aderezo rico en sustancias como el ácido málico, pectinas y minerales como el potasio, el fosforo el sodio o el azufre, que le confieren propiedades depurativas. A nivel culinario además de cómo aderezo de ensaladas se puede utilizar para preparar marinados, escabeches, salsas, e incluso para intensificar el sabor de frutas y verduras.

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Ensalada griega, súper sencilla

Ensalada griega, súper sencilla AUTOR: Santiveri 3 de agosto de 2020
4 DIFICULTAD 00.15'

Además de sencillas de preparar, las ensaladas nos aportan buenas cantidades de vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Lava el pepino y córtalo longitudinalmente, si las pepitas son gruesas, retíralas con ayuda de una cuchara. Corta las mitades del pepino en rodajas. Desmenuza el queso feta en trocitos del tamaño de pequeños bocados.

2. Prepara una vinagreta clásica mezclando el aceite de oliva extra virgen con el Vinagre de manzana bio Santiveri. Bate hasta que los ingredientes se integren formando una especie de salsita. Sazonacon la Sal marina Santiveri.

3. Distribuye los ingredientes en boles y aliña en el último momento. Espolvorea con la pimienta.  Por ración te aporta: 300 calorías, 11 g de proteínas, 7 g dehidratos de carbono, 28 g de lípidos y 2 g de fibra

Con aroma mediterráneo: si quieres que esta ensalada tenga un aroma aún más mediterráneo, añade a la vinagreta un poco de orégano (seco o fresco) y aliña. La sensación en boca es estupenda.

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 1 bolsa de brotes de ensalada
  • 1 pepino pequeño
  • 20 tomates cherry
  • 1 taza de olivas verdes y otra de olivas negras
  • 2 g de queso feta
  • 1 cucharada de Vinagre de manzana bio Santiveri
  • Sal marina Santiveri
  • 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen
  • pimienta negra recién molida
  • vinagre de manzana