1. En primer lugar prepara unavinagreta de naranja y jengibre. Para ello vierte el aceite, el Vinagre de manzanabio Santiveri, el jengibre y el zumo de naranja. Bate hasta que la mezcla quede emulsionada. Sazona con la Sal marina Santiveri y guarda momentáneamente en la nevera.
2. Distribuye la mezcla de ensalada en cuatro platos hondos y espolvorea con las Semillas de lino bio Santiveri y los pétalos y flores comestibles.3. Vuelve a batir vigorosamente la vinagreta y aliña la ensalada. Sirve inmediatamente.
Las semillas de lino están recubierta de un mucílago (fibra prebiótica) que cuando se hidrata se vuelve algo mocoso, por eso te recomendamos que cuando las añadas a las ensaladas, para que queden perfectas, las espolvorees en el último momento.
Si quieres recibir recetas como esta y otras informaciones interesantes en tu mail, suscríbete a nuestra newsletter.