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Sin lactosa, Sin colesterol

Es la mejor alternativa vegetal a la mantequilla del mercado ya que ademas de estar riquisima y poderla usarla para untar, cocinar y hacer reposteria, tiene menos grasas saturadas que la mantequilla y estar hecha con nabina, aceite de coco, manteca de karité y almendra. Es una margarina que no tiene lactosa ni colesterol y que gracias a su exquisita elaboración, ha ganado los premios Producto Vegano del año en DK 2017, Anuga Taste award 2017 y Best organic product IFE 2017 London.

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Mucho más que un elemento más de las tostadas del desayuno, las mermeladas son una forma práctica y deliciosa de comer fruta todo el año. Las mermeladas se pueden emplear para cocinar postres, endulzar yogures, preparar salsas agridulces y vinagretas dando un toque especial a los platos, e incluso añadir a batidos y smooties.

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El objetivo fundamental de la agricultura ecológica es la obtención de alimentos de máxima calidad, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra mediante la utilización óptima de los recursos y sin el empleo de los productos químicos de síntesis. Así se elabora la Semilla de Sésamo Bio Bio de Santiveri. Las semillas de sésamo son una fuente importante de calcio, hierro y magnesio junto a vitaminas del grupo B. Son semillas que contienen un alto porcentaje en ácidos grasos esenciales, nutriente indispensable para la salud del sistema cardiovascular y nervioso.

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Crujiente de manzana con mermelada de stevia

AUTOR: Santiveri 18 de enero de 2017
4 DIFICULTAD 50'

¡Menuda pinta! Este crujiente de manzana con mermelada de stevia es perfecto para los más golosos. Cambiad de postre añadiéndole las frutas que más os gusten.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Precalienta el horno a 180 ºC. Pon a calentar a fuego lento la mitad del bote de  Mermelada de fresas bio Santiveri con 4  cucharadas de agua y las especias, deja que se caliente y cuando empiece a hervir tapa y deja que se cocine unos minutos.

2. Pincela una hojas de masa filo con la margarina Naturly bio y la dóblala por la mitad. Vuelve a pintar y a doblar. Has este paso hasta que acabes el paquete. 

3) Coloca en el centro de la masa filo pincelada un poco de la Mermelada con stevia Santiveri,  los cubos de manzana y un poco de ralladura de limón.

4) Cierra la masa dándole la forma de paquetito o que más te guste (en forma de sobre, rollito, …etc.) pincela nuevamente y espolvorea con unas Semillas de sésamo bio. Hornea unos 20-25 minutos hasta que estén doradas.

5) Sirve  el crujiente de manzana sobre una cama de la mermelada especiada que teníamos preparada.

Un truco: La masa filo se ha de trabajar rápidamente para evitar que se seque, por eso cuando abras el paquete de masa filo y extraigas las hojas, cúbrelas con un paño húmedo y muy escurrido, para evitar que se resequen y rompan. 

¡¡¡TOMA NOTA!!!

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