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Los copos de avena son productos alimenticios integrales, ya que al eliminar únicamente la cascarilla, los granos de avena quedan intactos y contienen por ello todos los componentes del cereal. La avena es el cereal más rico en proteínas, grasas, vitamina B1, calcio, fósforo y hierro. Los hidratos de carbono constituyen los nutrientes más abundantes de la avena, se asimilan fácilmente y se absorben con lentitud por lo que proporcionan energía durante más tiempo. Contienen fibra tanto soluble como insoluble aportando dos funciones importantes respectivamente: Reduce la velocidad de absorción de los hidratos de carbono. Disminuye el nivel de colesterol gracias a que atrapa y arrastra los ácidos biliares y el colesterol del intestino. Destaca su mayor contenido proteico en relación al resto de cereales y su mayor contenido graso, concretamente en ácidos grasos insaturados entre los que destaca el linoleico. El predominio de los insaturados tiene un efecto regulador sobre la síntesis de colesterol. La avena también es una fuente notable de minerales: manganeso, fósforo (necesario para la actividad cerebral), calcio, magnesio, hierro, zinc y azufre (útil en problemas de piel y fragilidad de las uñas). También aporta vitamina B1, B2, B3 y vitamina E. Se trata pues, de un poderoso remineralizante y reconstituyente y también es un alimento idóneo para niños en edad de crecimiento y personas que realizan una gran actividad muscular o intelectual

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Copos de avena con manzana caramelizada

Copos de avena con manzana caramelizada AUTOR: Santiveri 13 de enero de 2020
1 DIFICULTAD 00.10'

Los copos de avena son saciantes y están llenos de energía, por lo que son uno de los ingredientes preferidos para preparar desayunos.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1.  Lava muy bien la manzana y córtala en láminas finas.

2. Pon a calentar un cazo con la bebida de avena bio Calciavena vierte los Copos de avena bio Santiveri y cocina durante 3 a 5 minutos. Retira y deja reposar unos minutos.

3. Pon a calentar una sartén antiadherente y cocina ligeramente durante un minuto las láminas de manzana.

4. Sirve los copos acompañados de las láminas de manzana, los arándanos, endulza a tu gusto con un poco de miel y espolvorea un poco de canela. Si no tienes arándanos frescos puedes recurrir añadir unos arándanos rojos deshidratados, plátanos o cualquier otra fruta, fresca o deshidratada.

Más rápido aún: si tienes prisa y quieres ahorrarte el paso de hervir la avena, puedes recurrir a una avena de cocción rápida como los Copos finos de avena bio de Santiveri.

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 1 taza de copos de avena bio Santiveri
  • 2 tazas de Calciavena
  • 1 manzana
  • miel
  • canela en polvo
  • miel
  • 2 cucharadas de arándanos