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Los copos de avena son productos alimenticios integrales, ya que al eliminar únicamente la cascarilla, los granos de avena quedan intactos y contienen por ello todos los componentes del cereal. La avena es el cereal más rico en proteínas, grasas, vitamina B1, calcio, fósforo y hierro. Los hidratos de carbono constituyen los nutrientes más abundantes de la avena, se asimilan fácilmente y se absorben con lentitud por lo que proporcionan energía durante más tiempo. Contienen fibra tanto soluble como insoluble aportando dos funciones importantes respectivamente: Reduce la velocidad de absorción de los hidratos de carbono. Disminuye el nivel de colesterol gracias a que atrapa y arrastra los ácidos biliares y el colesterol del intestino. Destaca su mayor contenido proteico en relación al resto de cereales y su mayor contenido graso, concretamente en ácidos grasos insaturados entre los que destaca el linoleico. El predominio de los insaturados tiene un efecto regulador sobre la síntesis de colesterol. La avena también es una fuente notable de minerales: manganeso, fósforo (necesario para la actividad cerebral), calcio, magnesio, hierro, zinc y azufre (útil en problemas de piel y fragilidad de las uñas). También aporta vitamina B1, B2, B3 y vitamina E. Se trata pues, de un poderoso remineralizante y reconstituyente y también es un alimento idóneo para niños en edad de crecimiento y personas que realizan una gran actividad muscular o intelectual

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Cookies de nueces y plátano

Cookies de nueces y plátano AUTOR: Santiveri 23 de noviembre de 2020
4 DIFICULTAD 20'

Cookies sin azúcares añadidos, caseras y riquísimas. Eso es lo que te proponemos con esta receta.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Precalienta el horno a 160 grados centígrados.

2. En un bol, mezcla el puré de plátano, la margarina Naturli Organico Spread Vegano bio, los Copos finos de avena bio Santiveri, el extracto de vainilla, las nueces ligeramente troceadas y una pizca de Sal marina Santiveri

3. Cubre una bandeja de horno con papel sulfurilado. Con ayuda de una cuchara ve colocando cucharadas de la mezcla dejando una distancia de unos 4 centímetros entre cada una de ellas.

4. Hornea hasta que al tocar las galletas notes que están cocidas, aproximadamente de 7 a 9 minutos. Deja enfriar en la misma bandeja durante 5 minutos y luego traspásalas a una rejilla para que se acaben de enfriar.

Textos fijos

Por galleta (preparando 12 unidades): 85 calorías, 1 g de proteínas, 59 g de hidratos de carbono, 7 g de lípidos y 1 g de fibra.

Truco

Frutos secos o semillas: estas galletas combinan perfectamente con todo tipo de frutos secos (almendras, avellanas, nueces) o con semillas como las de lino, chía o sésamo. Solo tendrás que sustituir las nueces por las semillas que más te gusten.

Localiza tu tienda más cercana y allí podrán explicarte más cosas incesantes sobre los alimentos que distribuimos y sus muchas cualidades ().

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 6 nueces peladas
  • ½ taza de puré de plátano
  • ½ taza de margarina Naturli Organico Spread Vegano bio
  • ¼ de taza de Copos finos de avena bio Santiveri
  • extracto de vainilla
  • una pizca de Sal marina Santiveri
  • copos de avena