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Es 100% de origen vegetal porque está elaborada a base de leche de soja y aceite de girasol. Las grasas de la nata de soja Soya Cuisine de Provamel son dietéticamente equilibradas, no contiene grasas trans ni hidrogenadas. De hecho, entre sus mejores cualidades está que no aporta colesterol.

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Es un excelente preparado vegetal bio y una gran fuente de proteínas de origen vegetal. Bajo en grasas saturadas, sin grasas hidrogenadas, ni colesterol y es apto para vegetarianos o veganos. Puede tomarse al natural, cocido al horno, frito o a la plancha

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Los panes dextrinados se elaboran con un doble horneado, consiguiendo un pan tostado con un almidón mucho más fácil de digerir. Esto se debe a que el almidón del pan, al ser calentado durante más tiempo, y dos veces, se rompe en fragmentos más pequeños que llamamos dextrinas, y que nuestro cuerpo digiere y absorbe mucho mejor. Pero ésta no es la única ventaja del pan dextrinado. Culinariamente obtenemos una tostada más resistente y firme, por lo que podemos utilizarlo para preparar canapés, tostadas y otras recetas sin miedo a que se nos rompa. Y a nivel dietético disponemos de una tostada más crujiente, que necesitamos masticar durante más tiempo y que no se deshace tan rápidamente en la boca, lo que hace que sea mucho más saciante que una tostada convencional.

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Champiñones rellenos

AUTOR: Santiveri 21 de octubre de 2016
2 DIFICULTAD 30'

¡Os va a encantar! Estos champiñones rellenos, además de ser fáciles de preparar, son perfectos para empezar la semana con bien pie. ¡Crujientes y Sabrosos!

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Precalentar el horno a 180ºc.

2. Para preparar los champiñones hay que quitarles previamente el tallo.

3. En una sartén se rehogan en aceite los tallos de los champiñones finamente picados con ajo durante unos minutos.

4. Colocar el sofrito de champiñones con la nata de soja bio Provamel, las migas del Pan Dextrin Lino, el tofu bio Santiveri, el perejil, la  sal y la pimienta y mezclar bien para que quede homogéneo.

5. Rellena los champiñones  generosamente con la preparación anterior y hornea durante unos 20 minutos.

6. Servir con un poco de perejil fresco.

 

 

¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 4 champiñones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Sal y pimienta
  • 250 g de nata de soja Provamel cuisine
  • 1/4 de taza de Pan Dextrín en migas
  • 1/2 taza de tofu
  • Perejil