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Es un excelente preparado vegetal bio y una gran fuente de proteínas de origen vegetal. Bajo en grasas saturadas, sin grasas hidrogenadas, ni colesterol y es apto para vegetarianos o veganos. Puede tomarse al natural, cocido al horno, frito o a la plancha

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Buddha bowl vegano

Buddha bowl vegano AUTOR: Santiveri 5 de octubre de 2020
4 DIFICULTAD 00.30'

Los buddha bowl han venido para quedarse… y es que estas recetas, bien preparadas, tienen todo lo necesario para preparar una comida rica, nutritiva y equilibrada.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1.  Mezcla 1 cucharada de aceite de oliva con la cúrcuma en polvo y la Salsa de soja bio Santiveri.

2. Seca el Tofu bio Santiveri con un paño limpio. Presiónalo un poco para extraer al máximo toda el agua. Lamínalo en lonchas de unos 2 centímetros de grosor y colócalas en una fuente. Recubre el tofu con la mezcla de aceite de oliva y Salsa de soja. Deja marinar de 10 a 20 minutos en la nevera.

3. Pon a calentar una sartén antiadherente y cuando esté bien caliente dora las lonchas de tofu. Retira con ayuda de una espátula de madera y reserva.

4. Reparte la ensalada y los garbanzos cocidos en 4 cuencos hondos. Encima coloca el tofu, los canónigos y los higos loncheados. Adereza con el aceite de oliva restante y un poco de Sal marina.

Tofu, proteína vegetal completa: el tofu se prepara a partir de las habas de soja, uno de los pocos alimentos de origen vegetal que tienen una proteína completa, es decir, con todos los aminoácidos esenciales. Para hacerlo más digestivo, recuerda que debes cocinarlo.

Por ración te aporta: 480 calorías, 32 g de proteínas, 35 g de hidratos de carbono, 27 g de lípidos y 9 g de fibra.

Localiza tu tienda más cercana y allí podrán explicarte más cosas incesantes sobre los alimentos que distribuimos y sus muchas cualidades.

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 400 g de Tofu bio Santiveri
  • 2 taza de garbanzos cocidos
  • bolsa de ensalada mixta
  • 1 tazón de canónigos
  • 2 higos
  • 2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 3 cucharada de aceite de oliva suave
  • 4 cucharadas de Salsa de soja bio Santiveri
  • Sal marina Santiveri