Lo zucchero di canna integrale conserva tutte le vitamine e i minerali della canna da zucchero, poiché non subisce nessun tipo di raffinamento. La differenza tra lo zucchero di canna e il più comune zucchero bianco raffinato consiste proprio nel processo di raffinamento a cui è sottoposto il succo ricavato dalla canna da zucchero o dalla barbabietola per ottenere il saccarosio. Infatti, mentre lo zucchero bianco è sottoposto a un processo di purificazione che ne elimina le impurità, lo zucchero di canna integrale proviene direttamente dal succo della canna da zucchero. È per questo motivo che conserva sia le sue proprietà minerali che un sapore più naturale.

Ottime a colazione su una bella fetta di pane tostato, le marmellate costituiscono anche una trovata pratica e deliziosa per mangiare frutta tutto l’anno. Si possono usare per preparare dolci, insaporire lo yogurt, elaborare salse agrodolci e vinaigrette per dare un tocco speciale alle nostre ricette, così come in frullati e smoothie.

Il muesli è una preparazione di origine svizzera, tradizionalmente realizzata con cereali in fiocchi, noci e frutta secca, e addolcito con miele o zucchero. Si tratta di un alimento ricco di carboidrati, che fornisce anche fibre, vitamine e minerali e ha poco grasso. Alla versione più tradizionale con fiocchi d'avena e uvetta si sono aggiunte versioni più innovative arricchite con frutta, semi di lino e scaglie di cocco e albicocca disseccati o il muesli croccante, con una scoppiettante consistenza, che essere a base di cioccolato o frutti del bosco.