Ancora con questo browser? È arrivato il momento di aggiornarlo per navigare nella migliore versione del nosotro sito.

Fai click qui per scaricarlo!
X

Bassa in calorie

La stevia è un ingrediente particolarmente interessante a causa delle sue foglie dalle quali si estrae un dolcificante che può essere assunto da persone che hanno alti livelli di glucosio nel sangue. Di fatti la stevia addolcisce circa 300 volte di più dello zucchero e non apporta calorie: è il primo edulcorante naturale senza calorie. In più il suo sapore si mantiene stabile anche se riscaldata. La stevia può essere utilizzate per dolcificare macedonie di frutta, yogurt, biscotti, torte, gelati, creme e tutti i tipi di ricette dolci. Quattro gocce in formato liquido o 7 grammi (una bustina) in polvere equivalgono ad un cucchiaino di zucchero.

X

Si può bere freddo o caldo e accompagnato con muesli e cereali. In ambito culinario costituisce la base di diversi tipi di dessert. Il latte di mandorle, come altre bevande vegetali elaborate con avena, soia o riso, è una bevanda che costituisce un’alternativa ideale al latte, soprattutto per quelle persone che, a causa di intolleranze o allergie ai latticini, non possono ingerirlo. Ideale per le persone intolleranti ai latticini, con un alto livello di colesterolo nel sangue, per vegetariani o per chi semplicemente ne gradisce il sapore.

X

Il latte di riso è una delle bevande più leggere e digestive. Il suo amido aiuta a far sviluppare la flora probiotica dell’intestino e a migliorare eventuali disturbi digestivi irritativi grazie al suo basso contenuto di proteine. Apporta pochissimo sodio all’organismo ma contiene molto potassio, per cui aiuta ad eliminare i liquidi superlflui e a mantenere la pressione sanguigna bassa. Non contiene glutine.

Chiudi pop up

Concorso Mensile:iscriviti alla nostra newsletter!

Newsletter

Ogni mese sorteggiamo un pack con 12 prodotti Santiveri tra i nuovi iscritti alla nostra newsletter. Partecipa al concorso!

TORNA ALL'ELENCO

Panna cotta vegana cocco e marmellata di fragole senza zucchero

Panna cotta vegana cocco e marmellata di fragole senza zucchero AUTORE: Santiveri 11 aprile 2018
4 DIFFICOLTÀ 1:30'

Con un pizzico di ingegno possiamo gustare dessert buonissimi e senza zucchero: basta usare ingredienti già dolci di per sé oppure edulcoranti naturali come la stevia. Sono molto versatili e contengono meno calorie.

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1. Mischia alla panna di riso la Bevanda di riso bio Santiveri. Assaggiala e, se vuoi addolcirla, aggiungi un po’ di Stevia Santiveri.

2. Metti a scaldare la bevanda di riso  con la panna di riso. Taglia in lungo il baccello di vaniglia e aggiungi la polpa e i semi al composto. Aggiungi a pioggia anche l’agar agar e mescola finché non comincerà a bollire, dopodiché abbassa il fuoco e aspetta che raggiunga di nuovo il bollore.

3. Distribuisci il composto in vasetti o bicchierini e lascia raffreddare.

4. In una pentola o in un tegame mischia la Marmellata di fragole bio Santiveri con una tazza di Latte di mandorle bio Santiveri e ¼ di cucchiaino di agar agar. Mescola tutto per bene e accendi il fuoco. Segui lo stesso procedimento che hai usato per la panna e la bevanda di riso bio, facendo bollire il composto almeno due volte.

5. Distribuisci la guarnizione alle fragole sui vasetti con la panna già raddensata. Lascia raffreddare e ricopri con pezzettini di fragole fresche.

PRENDI NOTA!

tabla
  • 200 ml di panna di riso
  • 200 ml di latte di riso bio Santiveri
  • 1 baccello di vaniglia
  • 2 bustine di agar agar in polvere (circa 8 grammi
  • Stevia Santiveri
  • 2 tazze di marmellata di fragole con stevia Santiveri
  • 1 tazza di latte di mandorle bio Santiveri
  • 1 tazza di fragole