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Insalata di fragole e songino

Insalata di fragole e songino AUTORE: Santiveri 24 aprile 2019
2 DIFFICOLTÀ 00.15'

Le fragole sono sempre buonissime: a colazione, a merenda o per dessert. Ma possiamo anche usarle per dare un tocco dolce e speciale alla nostra insalata.

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1.     Trita finemente le foglie di menta e aggiungile allo yogurt vegano Soya Fresco Natural bio Provamel e ai semi di chia bio Santiveri. Condisci con un pizzico di sale marino Santiveri e conserva in frigorifero.

2.     Lava le fragole e tagliale in quarti. Lava il cetriolo e taglialo a fettine nel senso della lunghezza, aiutandoti con una mandolina.

3.     Prepara l’insalata in questo modo: versa in un piatto la salsa di yogurt vegano con chia e menta, disponi una parte delle fragole e le fettine di cetriolo arrotolate, poi il songino e infine il resto delle fragole. Servi immediatamente.

Questa insalata è leggera e rinfrescante. Se ti piace puoi anche preparala in un tupper per portartela al lavoro, ma in questo caso ricordati di condirla con la salsa di yogurt vegano appena prima di mangiarla, per fare in modo che il songino si mantenga fresco e croccante.

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PRENDI NOTA!

tabla
  • 1 tazza di yogurt vegano naturale senza zuccheri aggiunti Soya Fresco Natural bio Provamel
  • 1 cucchiaio di semi di chia bio Santiveri
  • 4 o 5 foglioline di menta fresche
  • 1 cetriolo bio
  • 1 busta di songino
  • 15 fragole
  • sale marino Santiveri
  • yogurt vegano naturale