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Si può bere freddo o caldo e accompagnato con muesli e cereali. In ambito culinario costituisce la base di diversi tipi di dessert. Il latte di mandorle, come altre bevande vegetali elaborate con avena, soia o riso, è una bevanda che costituisce un’alternativa ideale al latte, soprattutto per quelle persone che, a causa di intolleranze o allergie ai latticini, non possono ingerirlo. Ideale per le persone intolleranti ai latticini, con un alto livello di colesterolo nel sangue, per vegetariani o per chi semplicemente ne gradisce il sapore.

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I semi di chia (Salvia hispanica) sono originari dell’America Centrale, dov’erano molto apprezzati dai Maya e dagli Aztechi per il loro alto potere nutritivo: infatti sono una fonte naturale di acidi grassi omega-3 che aiutano a mantenere sotto controllo il colesterolo. Contengono un’alta percentuale di fibre (30% circa) e sono un’ottima fonte di proteine e minerali (calcio, fosforo, ferro e zinco). Hanno un basso contenuto di grassi saturi e un alto contenuto di polinsaturi. Non OMG e naturalmente gluten free.

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Ghiaccioli ai frutti rossi e chia

Ghiaccioli ai frutti rossi e chia AUTORE: Santiveri 12 luglio 2018
4 DIFFICOLTÀ 00:10'

Questi ghiaccioli sono rinfrescanti, con fibre solubili e molti antiossidanti, e in più si preparano in un batter d’occhio. Tienili sempre a portata di mano!

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1. Frulla i frutti rossi con il latte di mandorle bio Santiveri. Aggiungi i semi di chia bio Santiveri e lascia riposare per 10 minuti.

2. Mescola, versa il composto in stampini per ghiaccioli e lasciali nel congelatore finche non avranno cominciato a solidificarsi. Prima che si siano completamente congelati mettici dentro lo stecchino.

3. Puoi preparare questo tipo di ghiaccioli anche in altri tipi di recipienti, come tazzine o bicchieri.

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PRENDI NOTA!

tabla
  • 2 tazze di frutti rossi
  • freschi o congelati (lamponi
  • mirtilli
  • more…)
  • 2 tazze di latte di mandorle bio Santiveri
  • ½ tazza di semi di chia bio Santiveri