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Si può bere freddo o caldo e accompagnato con muesli e cereali. In ambito culinario costituisce la base di diversi tipi di dessert. Il latte di mandorle, come altre bevande vegetali elaborate con avena, soia o riso, è una bevanda che costituisce un’alternativa ideale al latte, soprattutto per quelle persone che, a causa di intolleranze o allergie ai latticini, non possono ingerirlo. Ideale per le persone intolleranti ai latticini, con un alto livello di colesterolo nel sangue, per vegetariani o per chi semplicemente ne gradisce il sapore.

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I semi di chia (Salvia hispanica) sono originari dell’America Centrale, dov’erano molto apprezzati dai Maya e dagli Aztechi per il loro alto potere nutritivo: infatti sono una fonte naturale di acidi grassi omega-3 che aiutano a mantenere sotto controllo il colesterolo. Contengono un’alta percentuale di fibre (30% circa) e sono un’ottima fonte di proteine e minerali (calcio, fosforo, ferro e zinco). Hanno un basso contenuto di grassi saturi e un alto contenuto di polinsaturi. Non OMG e naturalmente gluten free.

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Frutti di bosco con yogurt vegano e latte di mandorle

Frutti di bosco con yogurt vegano e latte di mandorle AUTORE: Santiveri 24 gennaio 2018
4 DIFFICOLTÀ 0:05'

Cominciare la giornata con una buona colazione è essenziale, quindi prova anche tu questa delizia a base di avena, mandorle e frutti di bosco. Proprio quello che ci vuole per stimolare l’allegria a primo mattino.

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1. Versa nel frullatore il Latte di Mandorle bio Santiveri insieme a una parte dei frutti di bosco e ai semi di chia. Puoi usare un mix di frutti di bosco o scegliere solo la varietà che preferisci. Frulla il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.

2. Prepara 4 recipienti fondi, possono essere tazze o bicchieri e versa in ognuno di essi lo yogurt vegano . Nello strato superiore colloca i fiocchi d’avena, poi il resto dei frutti di bosco e alla fine il frullato di latte di mandorle.

Puoi anche sostituire i frutti di bosco con un altro tipo di frutta (mango, banana, pesca…)

PRENDI NOTA!

tabla
  • 1 bicchiere di latte di mandorle bio Santiveri
  • 500 ml di yogurt vegano
  • 2 cucchiai di semi di semi di chia Santiveri
  • 1 tazza di frutti di bosco (mirtilli neri
  • mirtilli rossi
  • lamponi…)
  • 2 tazze di fiocchi d’avena bio