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Il latte di riso è una delle bevande più leggere e digestive. Il suo amido aiuta a far sviluppare la flora probiotica dell’intestino e a migliorare eventuali disturbi digestivi irritativi grazie al suo basso contenuto di proteine. Apporta pochissimo sodio all’organismo ma contiene molto potassio, per cui aiuta ad eliminare i liquidi superlflui e a mantenere la pressione sanguigna bassa. Non contiene glutine.

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Il germe è la parte del grano più ricca di nutrienti. È una delle maggiori fonti naturali di vitamina E, oltre ad avere un alto contenuto di proteine (28%) di alta qualità e di acidi grassi essenziali, soprattutto di acido linoleico e alfa-linoleico (omega 3). Il germe di grano è molto ricco anche di vitamina B1, B2 e B6, di niacina e folati, di minerali (fosforo, magnesio, ferro e oligoelementi), di enzimi (super ossido dismutasi, che funziona come antiossidante) e di octacosanolo, una sostanza che aumenta la resistenza fisica ed evita l’affaticamento. Il germe di grano ha un sapore abbastanza neutro, per cui si può tranquillamente aggiungere a minestre, creme, sia dolci che salate, pane e dolci fatti in casa, zuppe, stufati ed altre ricette, visto che non altera il sapore delle pietanze.

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Frullato antiage

Frullato antiage AUTORE: Santiveri 22 marzo 2017
4 DIFFICOLTÀ 0:15'

Questo frullato è una vera bomba contro i radicali liberi, che sono delle sostanze che accelerano il processo d’invecchiamento. In più è delizioso e facilissimo da preparare, bastano pochi minuti.

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1. Pela e grattugia le carote; spremi le arance per ricavarne il succo; sbuccia la banana e tagliala a rondelle.

2. Versa il succo d’arancia, la banana e le carote grattugiate nel frullatore, aggiungi il latte di riso e frulla il tutto.

3. Aggiungi il lievito di birra, il germe di grano e lo zenzero, che tonifica ed è antiossidante. Servi ben freddo.

Questo frullato è particolarmente antiossidante grazie alla vitamina C dell’arancia, ai caroteni della carota e al germe di grano, che è in assoluto l’alimento più ricco di vitamina E. La vitamina E protegge la membrana cellulare e mantiene la pelle giovane.

PRENDI NOTA!

tabla
  • 2 carote
  • 4 arance
  • 1 banana matura
  • 1 bicchiere di latte di riso
  • 1 cucchiaio di germe di grano in polvere
  • 1 cucchiaio di lievito di birra
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere