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Lo zucchero di canna integrale conserva tutte le vitamine e i minerali della canna da zucchero, poiché non subisce nessun tipo di raffinamento. La differenza tra lo zucchero di canna e il più comune zucchero bianco raffinato consiste proprio nel processo di raffinamento a cui è sottoposto il succo ricavato dalla canna da zucchero o dalla barbabietola per ottenere il saccarosio. Infatti, mentre lo zucchero bianco è sottoposto a un processo di purificazione che ne elimina le impurità, lo zucchero di canna integrale proviene direttamente dal succo della canna da zucchero. È per questo motivo che conserva sia le sue proprietà minerali che un sapore più naturale.

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infusioni bio

Bere infusioni di erbe è un modo saporito e intelligente per trarre beneficio dalle proprietà delle piante. Possiamo berle calde o fredde, le possiamo mischiare a succhi di frutta, frullati vegetali, macedonie, zenzero e cannella, e possiamo perfino combinare varie piante tra di loro. Perché queste infusioni siano ancor più benefiche è consigliabile che siano biologiche, in modo tale da avere la certezza di non ingerire pesticidi, erbicidi e altre sostanze artificiali.

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Cocktail di nettarina con tè verde e menta

Cocktail di nettarina con tè verde e menta AUTORE: Santiveri 14 settembre 2017
4 DIFFICOLTÀ 0:30'

Il tè verde è una bevanda stimolante e antiossidante che aiuta a depurare l’organismo e che risulta ancor più disintossicante se combinata con frutta come le nettarine.

COME PREPARARLO: PASSO A PASSO...

1. Lava la nettarina, tagliala a metà ed elimina il nocciolo. Taglia la polpa a fettine sottili aiutandoti con una mandolina o un coltello ben affilato.

2. Metti a scaldare un bicchiere d’acqua minerale e quando comincerà a bollire aggiungi le bustine di tè verde alla menta Santiveri e ¾ delle fettine di nettarina. Togli dal fuoco e lascia in infusione per 3 minuti. Elimina le bustine e aspetta che l’infuso si raffreddi completamente. Poi frulla il tutto fino ad ottenere un liquido cremoso ed omogeneo. Addolcisci con un cucchiaio di zucchero di canna integrale Santiveri.

3. Servi l’infusione con cubetti di ghiaccio, le fettine di nettarina rimaste e un rametto di menta. Puoi preparare questo cocktail usando anche altri tipi di frutta dolce, come ad esempio melone, mango o pesca, che, come la nettarina, sono ricchi di caroteni. Per questa ricetta però, è consigliabile eliminare la buccia di questi tipi di frutta.

Ricorda che il tè verde è una bevanda ricca di antiossidanti che aiutano a neutralizzare i radicali liberi e a ritardare l’invecchiamento prematuro che questi provocano. Inoltre, il tè verde aiuta ad eliminare liquidi e a depurare l’organismo.Se hai voglia di qualcosa di goloso puoi accompagnare questo cocktail con dei cookie sazianti: una merenda e uno spuntino perfetti.

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