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Sin lactosa, Sin colesterol, Baja en calorías

La margarina de soja es 100% de origen vegetal porque está elaborada a base de aceite de soja, lo que la convierte en una estupenda alternativa a la mantequilla y las margarinas convencionales. Las grasas de la margarina de soja son dietéticamente equilibradas, ya que no contiene grasas trans ni hidrogenadas. Entre sus mejores cualidades está que no aporta colesterol, ni lactosa por lo que ayda a nivelar los niveles de lípidos en la sangre y es ideal para aquellas personas que sufren de intolerancia. Para que nutricionalmente sea lo más parecida a la mantequilla, la margarina de soja está enriquecida con vitamina A y D. En la cocina, con margarina de soja, puedes hace lo mismo que con la mantequilla o margarina convencionales: tartas, galletas, cremas, salsas, salteados, o bien untarla sobre tostadas o enriquecer tus bocadillos.

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Puede tomarse fría o caliente y acompañada de muesli o cereales.En las preparaciones culinarias, constituye la base de diferentes postres. La leche de almendras, como otras bebidas vegetales elaboradas con avena, soja o arroz, es un batido que constituye un sustituto ideal de la leche, especialmente para aquellas personas que, a causa de intolerancias y alergias a los lácteos no pueden ingerirlos. Ideal para personas con intolerancia a los lácteos, con niveles de colesterol en sangre, personas vegetarianas o como bebida fruitiva.

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Mucho más que un elemento más de las tostadas del desayuno, las mermeladas son una forma práctica y deliciosa de comer fruta todo el año. Las mermeladas se pueden emplear para cocinar postres, endulzar yogures, preparar salsas agridulces y vinagretas dando un toque especial a los platos, e incluso añadir a batidos y smooties.

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sin gluten

El pan de molde es un alimento práctico y útil tanto para preparar sándwiches y bocadillos como para acompañar a cualquier comida, cena o desayuno. Pero además puede ser un recurso útil para elaborar platos especiales como torrijas o tartaletas. En el caso del Pan de molde Noglut, es un pan sin gluten hecho con harina de maíz y arroz, aceite de oliva extra virgen y fibras.

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Tostadas francesas sin gluten

Tostadas sin gluten AUTOR: Santiveri 11 de mayo de 2017
4 DIFICULTAD 0:30'

Las tostadas francesas son toda una tentación, que queda al alcance de todo el mundo si la preparamos con alimentos sin gluten y sin lactosa.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1 Casca los huevos en un recipiente grande y hondo y bátelos hasta que queden espumosos. Añade la leche de almendras bio Santiveri y mezcla muy bien. Limpia cuidadosamente las fresas y córtalas por la mitad.

2 Remoja las rebanadas de pan de molde sin gluten Noglut en la mezcla de leche y huevo. Procura ser ágil y no mantener las rebanadas en remojo demasiado tiempo porque si no se romperían.

3 Calienta una sartén antiadherente con un poco de margarina de soja. Cuando la sartén esté bien caliente coloca una rodaja de pan y cocínala por los dos lados hasta que quede dorada.

4 A medida que las vayas preparando, empareja las rebanadas y rellénalas con una cucharada de mermelada de fresa bio, como si estuviese preparando un sándwich, y córtalas en 4 porciones.

5 Prepara las brochetas alternando trozos de fresas con porciones de tostada francesa.