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Las semillas de chía (Salvia hispanica) son originarias de América Central donde eran muy apreciadas por los mayas y los aztecas por su alto poder nutritivo: Fuente natural de ácidos grasos omega-3 que ayudan a controlar el colesterol. Alto contenido en fibra (30% aproximadamente). Fuente de proteínas. Bajo contenido en grasas saturadas y alto en poliinsaturadas. No GMO. Naturalmente sin gluten. Fuente de calcio, fósforo, hierro y zinc.

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sin gluten

El pan de molde es un alimento práctico y útil tanto para preparar sándwiches y bocadillos como para acompañar a cualquier comida, cena o desayuno. Pero además puede ser un recurso útil para elaborar platos especiales como torrijas o tartaletas. En el caso del Pan de molde Noglut, es un pan sin gluten hecho con harina de maíz y arroz, aceite de oliva extra virgen y fibras.

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Tartaletas de queso crema con chía y pimientos

Tartaletas de queso crema con chía y pimientos AUTOR: Santiveri 4 de julio de 2017
4 DIFICULTAD 0:30'

Las semillas de chía son muy versátiles, tanto que hasta las puedes usar para preparar aperitivos sanos y ricos como estas tartaletas.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1 Ralla el queso parmesano y mézclalo con el queso crema y las semillas de chía, reserva. Limpia los pimientos, quita las semillas y corta en tiritas. Pela la cebolla y córtala en aros. Pon a calentar el horno a 150 ºC.

2 Coloca una rebanada de pan de molde sin gluten Noglut sobre una superficie limpia y aplana con ayuda de un rodillo. Repite la operación para todas las rebanadas de pan.

3 Coge unos moldes rizados para tartaletas, úntalos con un poco de aceite de oliva y fórralos con las rebanadas de pan. Presiona para que el pan recubra bien la parte rizada del molde y corta el pan que sobresalga, con ayuda de un cuchillo afilado. Hornea durante unos minutos hasta que el pan empiece a dorarse ligeramente. Saca del horno y deja atemperar.

4 Rellena las tartaletas con la crema de queso y decora con los pimientos, la cebolla y la rúcula.

Descubre esta estupenda receta sin gluten de Tostadas francesas.

¡¡¡TOMA NOTA!!!

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