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Es 100% de origen vegetal porque está elaborada a base de leche de soja y aceite de girasol. Las grasas de la nata de soja Soya Cuisine de Provamel son dietéticamente equilibradas, no contiene grasas trans ni hidrogenadas. De hecho, entre sus mejores cualidades está que no aporta colesterol.

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Los caldos de verduras concentrados son depurativos, bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales. Se elaboran a partir de caldos vegetales preparados con distintas verduras provenientes de cultivo biológico, que se concentran y deshidratan hasta formar una pasta dura con la que se preparan las pastillas de caldo. Finalmente, gracias a que están deshidratadas, las pastillas de caldo vegetal bio conservan sus propiedades nutricionales durante mucho tiempo, convertiendose en un práctivo y sano recurso que nunca debería faltar en tu cocina.

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alto en fibra

Las semillas de lino son una extraordinaria fuente de nutrientes saludables. Un 30% de su peso está formado por fibra, tanto de tipo soluble como insoluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal. Además en su interior se esconden importantes cantidades de ácidos grasos omega 6 y omega 3 (35%), muy recomendables para equilibrar los niveles de colesterol y preservar la salud cardiovascular.

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La sal marina que se obtiene por evaporación del agua del mar contiene abundantes sales minerales de forma concentrada. Utilizando sal marina en lugar de sal de mesa corriente se obtiene un suministro equilibrado de sales minerales en el organismo. La sal marina además de cloruro sódico, contiene pequeñas cantidades de sales de calcio, potasio y magnesio. También aporta una pequeña pero importante cantidad de yodo. Al mismo tiempo la sal marina, por su sabor más intenso, puede utilizarse en menos cantidad que la sal ordinaria, lo cual es también interesante con vistas a reducir la ingestión de cloruro sódico. Mejora el sabor de los alimentos, contribuyendo a hacerlos más apetitosos, aumentando la secreción de los jugos gástricos y favoreciendo la digestión.

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Las semillas de chía (Salvia hispanica) son originarias de América Central donde eran muy apreciadas por los mayas y los aztecas por su alto poder nutritivo: Fuente natural de ácidos grasos omega-3 que ayudan a controlar el colesterol. Alto contenido en fibra (30% aproximadamente). Fuente de proteínas. Bajo contenido en grasas saturadas y alto en poliinsaturadas. No GMO. Naturalmente sin gluten. Fuente de calcio, fósforo, hierro y zinc.

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Vinagre de manzana bio, es un producto que se obtiene a partir de la fermentación acética del mosto de manzana de origen biológico, gracias a lo cual se obtiene un producto con un sabor más suave y menos ácido que el vinagre de vino. Es un aderezo rico en sustancias como el ácido málico, pectinas y minerales como el potasio, el fosforo el sodio o el azufre, que le confieren propiedades depurativas. A nivel culinario además de cómo aderezo de ensaladas se puede utilizar para preparar marinados, escabeches, salsas, e incluso para intensificar el sabor de frutas y verduras.

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Sopa depurativa de remolacha

Sopa depurativa de remolacha AUTOR: Santiveri 9 de enero de 2019
4 DIFICULTAD 00:45'

El intenso color de la remolacha ya nos informa de su riqueza en antioxidantes. En crema o sopa es una forma genial de incorporarla a nuestros menús.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Pela y pica las remolachas, la cebolla y la patata. Lava la manzana, córtala por la mitad, retira el corazón y pícala.

2. Pon a calentar 3 vasos de agua mineral con la Pastilla de caldo de vegetales bio, incorpora las verduras y la manzana y cocina de 25 a 30 minutos. Asegúrate de que todos los ingredientes están tiernos antes de retirar del fuego. Deja atemperar.

3. Añade la nata de soja Soya cuisine bio Provamel, el Vinagre de manzana bio, rectifica de sal y tritura hasta que obtengas una crema suave y homogénea.

4. Sirve la crema de remolacha espolvoreada con las pipas de calabaza y las semillas de chía y lino y decorada con unas hojas de menta.

Con una buena combinación de fibra soluble e insoluble y potasio, esta sopa depurativa de remolacha y manzana te ayudará a recuperar un buen tránsito intestinal y sentirte mejor por dentro.

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

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