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Los caldos de verduras concentrados son depurativos, bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales. Se elaboran a partir de caldos vegetales preparados con distintas verduras provenientes de cultivo biológico, que se concentran y deshidratan hasta formar una pasta dura con la que se preparan las pastillas de caldo. Finalmente, gracias a que están deshidratadas, las pastillas de caldo vegetal bio conservan sus propiedades nutricionales durante mucho tiempo, convertiendose en un práctivo y sano recurso que nunca debería faltar en tu cocina.

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La sal marina que se obtiene por evaporación del agua del mar contiene abundantes sales minerales de forma concentrada. Utilizando sal marina en lugar de sal de mesa corriente se obtiene un suministro equilibrado de sales minerales en el organismo. La sal marina además de cloruro sódico, contiene pequeñas cantidades de sales de calcio, potasio y magnesio. También aporta una pequeña pero importante cantidad de yodo. Al mismo tiempo la sal marina, por su sabor más intenso, puede utilizarse en menos cantidad que la sal ordinaria, lo cual es también interesante con vistas a reducir la ingestión de cloruro sódico. Mejora el sabor de los alimentos, contribuyendo a hacerlos más apetitosos, aumentando la secreción de los jugos gástricos y favoreciendo la digestión.

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La deliciosa nata de arroz alternativa de Provamel está hecha con arroz italiano de la más alta calidad. Una alternativa perfecta a la nata, es adecuada para la preparación de tus platos fríos y calientes favoritos. 100% vegetal, sin lactosa, sin sal, sin gluten, libre de frutos secos y sólo 8% de grasa.

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Sopa de espinacas y brócoli

Sopa de espinacas y brócoli AUTOR: Santiveri 28 de diciembre de 2018
4 DIFICULTAD 00:45'

La crema de brócoli es ideal si quieres preparar una cena ligera y suave. Anímate e incorpórala a tus menús semanales.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Retira la parte verde de los puerros, limpia muy bien para eliminar cualquier resto de tierra y córtalos en rodajitas. Lava y corta en trocitos pequeños el calabacín, el brócoli y las espinacas.

2. En una olla pon a calentar el aceite con los puerros, cocina durante 5 minutos y añade el brócoli, el calabacín y las espinacas. Remueve e incorpora 3 vasos de agua mineral y la pastilla de Caldo de vegetales bio Santiveri. Cocina durante unos 15 a 20 minutos.

3. Cuando todas las verduras estén bien tiernas, incorpora la nata de arroz Rice cuisine bio Provamel y tritura. Si quieres que la crema quede más fina, puedes pasarla por el chino para eliminar fibras. Sazona con un poco de Sal marina Santiveri.

Esta crema es muy rica en carotenos, vitamina C y ácido fólico (vitamina B5) así que además de rica es estupenda para alimentar nuestras defensas y protegernos de los radicales libres.

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