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Es 100% de origen vegetal porque está elaborada a base de leche de soja y aceite de girasol. Las grasas de la nata de soja Soya Cuisine de Provamel son dietéticamente equilibradas, no contiene grasas trans ni hidrogenadas. De hecho, entre sus mejores cualidades está que no aporta colesterol.

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Los caldos de verduras concentrados son depurativos, bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales. Se elaboran a partir de caldos vegetales preparados con distintas verduras provenientes de cultivo biológico, que se concentran y deshidratan hasta formar una pasta dura con la que se preparan las pastillas de caldo. Finalmente, gracias a que están deshidratadas, las pastillas de caldo vegetal bio conservan sus propiedades nutricionales durante mucho tiempo, convertiendose en un práctivo y sano recurso que nunca debería faltar en tu cocina.

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alto en fibra

Las semillas de lino son una extraordinaria fuente de nutrientes saludables. Un 30% de su peso está formado por fibra, tanto de tipo soluble como insoluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal. Además en su interior se esconden importantes cantidades de ácidos grasos omega 6 y omega 3 (35%), muy recomendables para equilibrar los niveles de colesterol y preservar la salud cardiovascular.

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La sal marina que se obtiene por evaporación del agua del mar contiene abundantes sales minerales de forma concentrada. Utilizando sal marina en lugar de sal de mesa corriente se obtiene un suministro equilibrado de sales minerales en el organismo. La sal marina además de cloruro sódico, contiene pequeñas cantidades de sales de calcio, potasio y magnesio. También aporta una pequeña pero importante cantidad de yodo. Al mismo tiempo la sal marina, por su sabor más intenso, puede utilizarse en menos cantidad que la sal ordinaria, lo cual es también interesante con vistas a reducir la ingestión de cloruro sódico. Mejora el sabor de los alimentos, contribuyendo a hacerlos más apetitosos, aumentando la secreción de los jugos gástricos y favoreciendo la digestión.

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Las semillas de chía (Salvia hispanica) son originarias de América Central donde eran muy apreciadas por los mayas y los aztecas por su alto poder nutritivo: Fuente natural de ácidos grasos omega-3 que ayudan a controlar el colesterol. Alto contenido en fibra (30% aproximadamente). Fuente de proteínas. Bajo contenido en grasas saturadas y alto en poliinsaturadas. No GMO. Naturalmente sin gluten. Fuente de calcio, fósforo, hierro y zinc.

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La bebida de arroz coco de Provamel está elaborada con agua de coco, agua, arroz europeo, sal marina y aroma natural de coco y aunque no tiene azúcares añadidos es una bebida dulce y muy aromática, perfecta para tomar fría o añadir al te. En la cocina es muy versátil y puede usarse para preparar batidos, smoothies, cremas dulces e incluso dar un toque aromático y exótico a platos de pollo, pescado, pastas y legumbres.

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Sopa de brócoli con leche de coco y pipas de calabaza

Sopa de brócoli con leche de coco y pipas de calabaza AUTOR: Santiveri 28 de marzo de 2018
4 DIFICULTAD 0:30'

¿Las cremas de verduras te parecen aburridas? Pues piensa en las semillas de chía, lino, calabaza o girasol. Son un recurso original, nutritivo y chisporroteante para incorporar a tus cremas.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Lava el brócoli y escúrrelo. Pela y corta muy pequeña la cebolleta.

2. Pon a calentar una sartén con el aceite de oliva, añade las pipas de calabaza, remueve e incorpora la cebolleta y el brócoli. Cocina hasta que las verduras queden pochadas y tiernas. Incorpora 2 tazas de agua, la Bebida de Arroz-Coco de Provamel y la pastilla de Caldo de Vegetales bio Santiveri desmenuzada. Cuando empiece a hervir, mantén la cocción durante 10 minutos. Retira del fuego y tritura.

3. Reparte la crema de brócoli en cuenquitos y espolvorea por encima las semillas de Chía y de Lino bio Santiveri y las pipas de girasol, y finaliza añadiendo un chorrito de nata de soja Soya Cuisine bio.

¡¡¡TOMA NOTA!!!

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