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sin gluten

La harina de maíz destaca por su alto contenido en hidratos de carbono, fibra, vitaminas E y A y minerales como el magnesio, fósforo, hierro, selenio y zinc. No contiene gluten, y se usa como harina secundaria en repostería, ya que potencia el dulce y aporta mayor textura.

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El Preparado Panificable sin gluten y sin lactosa es un producto alimenticio constituido por ingredientes que no contienen gluten en su composición y que permite la elaboración de pan de molde, panecillos, masas para hacer pasteles... Por no contener gluten, es apto en casos de intolerancia al gluten (celíacos).

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La deliciosa nata de arroz alternativa de Provamel está hecha con arroz italiano de la más alta calidad. Una alternativa perfecta a la nata, es adecuada para la preparación de tus platos fríos y calientes favoritos. 100% vegetal, sin lactosa, sin sal, sin gluten, libre de frutos secos y sólo 8% de grasa.

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Pizza margarita vegana

Pizza margarita vegana AUTOR: Santiveri 13 de diciembre de 2017
4 DIFICULTAD 1:00'

Las pizzas gustan a todo el mundo, pero si tienes intolerancia a la lactosa o no puedes tomar gluten, esta pizza margarita sin lactosa y sin gluten, te va a encantar.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Coloca el Preparado Panificable sin gluten Noglut en un bol grande y haz un hueco en el centro. Incorpora la sal, el aceite de oliva y el agua. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Si ves que la masa queda muy blanda o muy dura, puedes corregir añadiendo más Preparado Panificable Noglut o más agua. Deja reposar 20 minutos cubriendo la masa con un paño limpio.

2. Prepara una superficie limpia y espolvorea con Preparado Panificable sin gluten Noglut, coloca la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo y colócala en una fuente para el horno recubierta con papel de horno. Si quieres que la masa quede fina y crujiente, coloca los ingredientes que quieras añadir a la pizza, si por el contrario quieres que quede más esponjosa y gruesa, déjala fermentar de 30 a 45 minutos.

3. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Limpia la albahaca. Enciende la parte inferior del horno y precalienta a 180º C.

4. Extiende el queso vegano sobre la pizza, distribuye los tomatitos cherry y las hojas de albahaca y hornea de de 25 a 30 minutos, encendiendo el gratinador solo durante los últimos minutos. 

 

¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 250 g de preparado panificable sin gluten Noglut (o preparado panificable sin gluten)
  • 2 cucharada sopera de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 g de agua
  • 1 taza de nata de arroz Provamel Rice Cuisine
  • 10-12 tomatitos cherry 1 manojo de albahaca
  • 200 g de queso vegano sin gluten tipo cremoso