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Sin lactosa

El yogur de soja es un alimento natural y 100% vegetal que posee una consistencia cremosa y un ligero sabor ácido que recuerda al de los yogures de leche. Los de soja son yogures muy nutritivos porque se elaboran a partir de semillas de soja que se maceran, se trituran y, dependiendo de la marca, también son sometidas a un proceso de fermentación lento en presencia de microorganismos probióticos. De esta forma, el yogur de soja contiene la mayoría de los nutrientes y principios activos de la soja pero con los beneficios probióticos del yogur, y además sin lactosa.

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Pan Dextrín con humus de zanahorias

Pan Dextrín con humus de zanahorias AUTOR: Santiveri 24 de mayo de 2019
4 DIFICULTAD 00.10'

Las tostadas con hummus son estupendas como entrante o tentempié. Esta vez te las proponemos con hummus de zanahorias. ¡Riquísimas!

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Pela y corta en rodajas la zanahoria. Cocínala al vapor hasta que esté tierna y retira. Deja atemperar. Lava muy bien el pepino, córtalo longitudinalmente y elimina las semillas con ayuda de una cuchara, y córtalo en cuadraditos. Pica el cebollino.

2. En el vaso de la trituradora, coloca la zanahoria junto con los garbanzos, el diente de ajo pelado, el comino, el aceite de oliva y la Crema de sésamo bio Santiveri. Tritura todo hasta que quede homogéneo y cremoso. Adereza con el zumo de limón y la Sal marina.

3. Cubre las tostadas de Pan Dextrín lino con el humus y decora con los cuadraditos de pepino y el cebollino. Esta receta es rica en proteínas vegetales y fibra, estupenda para alimentar tus músculos y contribuir a un buen tránsito intestinal.

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 1 zanahoria grande
  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal marina Santiveri
  • 1 diente de ajo pequeño
  • una pizca de comino en polvo
  • 4 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
  • 4 cucharadas de Crema de sésamo bio Santiveri (tahin)
  • ½ pepino
  • unas ramitas de cebollino
  • 4 tostadas de Pan Dextrin Lino
  • Yogur de soja