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Los panes dextrinados se elaboran con un doble horneado, consiguiendo un pan tostado con un almidón mucho más fácil de digerir. Esto se debe a que el almidón del pan, al ser calentado durante más tiempo, y dos veces, se rompe en fragmentos más pequeños que llamamos dextrinas, y que nuestro cuerpo digiere y absorbe mucho mejor. Pero ésta no es la única ventaja del pan dextrinado. Culinariamente obtenemos una tostada más resistente y firme, por lo que podemos utilizarlo para preparar canapés, tostadas y otras recetas sin miedo a que se nos rompa. Y a nivel dietético disponemos de una tostada más crujiente, que necesitamos masticar durante más tiempo y que no se deshace tan rápidamente en la boca, lo que hace que sea mucho más saciante que una tostada convencional.

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Pan Dextrín con aguacate y toppings

Pan Dextrín con aguacate y toppings AUTOR: Santiveri 21 de mayo de 2019
4 DIFICULTAD 00.10'

¿Te apetece una cena ligera y rápida? Prueba estas tostadas con aguacate, están riquísimas y son súper fáciles de hacer.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Pela el aguacate, retira el hueso y tritura la carne del aguacate con ayuda de un tenedor hasta que obtengas una textura algo grumosa. Pela los tomates y córtalos en cuadraditos muy pequeños. Pela y pica la cebolla.

2.  Recubre 4 tostadas de Pan Dextrín con lino Santiveri con el aguacate y añade los toppings de tomate y cebolla. Sazona con un poco de Sal marina Santiveri.

El aguacate es rico en vitamina E y combinado con las semillas de lino, que aportan omegas 3, convierten a esta receta en una buena aliada para cuidar tu salud cardiovascular.

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¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 2 aguacates
  • 1 tomate mediano y carnoso
  • 1 cebolla morada
  • 4 Tostadas de Pan Dextrín lino
  • Sal marina Santiveri
  • Pan Dextrín