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El azúcar integral de caña conserva todas las vitaminas y minerales de la caña de azúcar, ya que no se le somete a ningún tipo de refinado. Y es que la diferencia entre el azúcar moreno o integral y el más común azúcar blanco refinado es el proceso de refinamiento al cual es sometido el jugo que se obtiene de la caña de azúcar o de la remolacha para obtener la sacarosa. Así, mientras por un lado el azúcar blanco es sometido a un proceso di purificación que elimina las impurezas, el azúcar integral nace directamente del jugo de la caña de azúcar. Es por eso que conserva tanto sus propiedades minerales como su sabor más natural.

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La savia de Arce de grado C se obtiene de arces procedentes del Canadá. Los árboles se sangran cada año mediante un procedimiento que no daña la corteza. A través de un proceso natural de evaporación lenta se obtiene la savia de arce. La savia de arce aporta minerales, junto con otros nutrientes que colaboran en la depuración y renovación del organismo. El sirope de savia es un producto totalmente natural extraído del arce (Acer saccharum), un árbol caducifolio que crece en el Norte de América. Existen diferentes tipos de sirope de savia, cada uno de ellos aporta diferente cantidad de minerales y oligoelementos. Nuestro sirope de savia se compone 100% de sirope C, que es el que presenta una mayor calidad nutricional.

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Puede tomarse fría o caliente y acompañada de muesli o cereales.En las preparaciones culinarias, constituye la base de diferentes postres. La leche de almendras, como otras bebidas vegetales elaboradas con avena, soja o arroz, es un batido que constituye un sustituto ideal de la leche, especialmente para aquellas personas que, a causa de intolerancias y alergias a los lácteos no pueden ingerirlos. Ideal para personas con intolerancia a los lácteos, con niveles de colesterol en sangre, personas vegetarianas o como bebida fruitiva.

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El Preparado Panificable sin gluten y sin lactosa es un producto alimenticio constituido por ingredientes que no contienen gluten en su composición y que permite la elaboración de pan de molde, panecillos, masas para hacer pasteles... Por no contener gluten, es apto en casos de intolerancia al gluten (celíacos).

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Levadura de panadería sin gluten. Elaborada específicamente para personas con intolerancia al gluten.

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Pan de plátano sin gluten

Pan de plátano sin gluten AUTOR: 31 de mayo de 2016
6 DIFICULTAD 1:15'

Un desayuno o merienda ideal para días en los que necesitamos un extra de energía. Muy digerible y apto para personas celíacas. Lo marida estupendamente una bebida de malta molida.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Precalienta el horno a 180ºC y engrasa con aceite de coco un molde rectangular. 

2. En un bol, machaca con un tenedor los plátanos hasta que queden cremositos. 

3. Agrega al bol con los plátanos la leche de almendras, el extracto de vainilla, el huevo y el aceite de coco. Remueve bien hasta que quede todo perfectamente integrado.

4. Añade a la mezcla el azúcar y el sirope. Remueve vigorosamente.

5. Ahora sólo te queda agregar los ingredientes secos: el preparado panificable , la harina de almendras, la levadura y la canela al gusto. Unas gotitas de extracto de vainilla, una pizca de sal y mezcla bien hasta que te quede una masa de bizcocho bien pegajosa. 

6. ¡Al horno! Deja que suba y se cocine bien el pan de plátano, aproximadamente durante una hora larga o hasta que, al pinchar el pan,  salga un tenedor completamente limpio.

7. Retira, deja enfriar y devora con gusto. 

 

 


 


 

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