¿Todavía con
este navegador?

Es hora de actualizarlo para poder disfrutar a tope y de manera optimizada de nuestra web.

¡Descárgalo!
X

La sal marina que se obtiene por evaporación del agua del mar contiene abundantes sales minerales de forma concentrada. Utilizando sal marina en lugar de sal de mesa corriente se obtiene un suministro equilibrado de sales minerales en el organismo. La sal marina además de cloruro sódico, contiene pequeñas cantidades de sales de calcio, potasio y magnesio. También aporta una pequeña pero importante cantidad de yodo. Al mismo tiempo la sal marina, por su sabor más intenso, puede utilizarse en menos cantidad que la sal ordinaria, lo cual es también interesante con vistas a reducir la ingestión de cloruro sódico. Mejora el sabor de los alimentos, contribuyendo a hacerlos más apetitosos, aumentando la secreción de los jugos gástricos y favoreciendo la digestión.

X

sin gluten

El mijo (Pennisetum glaucum) es uno de los alimentos más alcalinizantes, una propiedad que ayuda a cuidar la salud general del organismo. Se trata de un cereal de pequeño tamaño y llamativo color amarillo originario del centro del continente africano. Se consume cocido, tan sólo necesita unos 20 minutos, y su sabor mantecoso lo hace muy apto para preparar hamburguesas, croquetas y recetas dulces, así como para servirlo en ensalada o combinado con verduras y hortalizas. En total aporta un 72% de hidratos de carbono, 11% de proteínas y 4% de lípidos. Es buena fuente de hierro, potasio, magnesio, manganeso, cobre y vitaminas B1, B2, B3 y B5.

Cerrar popup

Concurso Mensual¡Suscríbete a nuestra newsletter!

Newsletter

Cada mes sorteamos este lote de productos con nuestra bolsa de deporte entre los nuevos suscriptores Santiveri.

VOLVER AL LISTADO

Hamburguesas de mijo y garbanzos

Hamburguesas de mijo y garbanzos AUTOR: Santiveri 31 de octubre de 2016
2 DIFICULTAD 1:00'

Sin carne, sin gluten y sin lactosa, estas hamburguesas además de sanas, están para chuparse los dedos. Acompáñalas con una ensalada y tendrás una comida perfecta. ¡Manos a la obra!

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Pon a cocer el mijo bio Santiveri en agua. Cuando esté tierno, unos 15 minutos, retira y escurre. Lava y pica el perejil. Pela y pica el ajo.

2. Pela y ralla la patata. Si ves que suelta mucha agua, colócala en un escurridor y presiona para eliminar el agua que suelta.

3. En un bol amplio colóca los garbanzos cocidos, el ajo y una pizca de sal. Tritura y añade el mijo, la patata rallada, la pimienta, el comino y el perejil. Mezcla todo muy bien.

4. Forma bolitas con la masa y aplánalas dándole forma de hamburguesa. Pon a calentar la sartén con el aceite de oliva y dora las hamburguesas por ambos lados.

 

¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 150 g de mijo bio Santiveri
  • 1 manojo de perejil
  • 1 patata pequeña
  • 1 ajo
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 pizca de sal marina fina Santiveri
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de comino molido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen