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Sin lactosa, Sin colesterol

Es la mejor alternativa vegetal a la mantequilla del mercado ya que ademas de estar riquisima y poderla usarla para untar, cocinar y hacer reposteria, tiene menos grasas saturadas que la mantequilla y estar hecha con nabina, aceite de coco, manteca de karité y almendra. Es una margarina que no tiene lactosa ni colesterol y que gracias a su exquisita elaboración, ha ganado los premios Producto Vegano del año en DK 2017, Anuga Taste award 2017 y Best organic product IFE 2017 London.

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Ensalada templata de endibias

Ensalada templata de endibias AUTOR: Santiveri 1 de marzo de 2016
4 DIFICULTAD 20'

Una buena idea para hacer las ensaladas más apetecibles cuando todavía no ha llegado el verano es servirlas templadas.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Corta las endibias en dos a lo largo y saltéalas en una sartén con la margarina de soja.

2. Corta la remolacha en juliana fina.

3. Coloca una base de hojas verdes muy frescas, pon encima la remolacha en juliana y monta las endibias salteadas, alternando blancas y rojas.

4. Mezcla el zumo de limón con la mostaza, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Aliña la ensalada con esta vinagreta.

Juega a innovar y sustituye las endibias por unos tirabeques frescos. Añádeles unas pipas de girasol cuando los estés salteando. La combinación será de lo más impactante.

¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 3 endibias blancas
  • 3 endibias rojas
  • 1 remolacha cruda
  • hojas verdes
  • 3 cucharadas de margarina de soja Provamel
  • 1 cucharada de mostaza en grano
  • zumo de 2 limones
  • aceite de oliva
  • sal y piemienta