¿Todavía con
este navegador?

Es hora de actualizarlo para poder disfrutar a tope y de manera optimizada de nuestra web.

¡Descárgalo!
X

Los caldos de verduras concentrados son depurativos, bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales. Se elaboran a partir de caldos vegetales preparados con distintas verduras provenientes de cultivo biológico, que se concentran y deshidratan hasta formar una pasta dura con la que se preparan las pastillas de caldo. Finalmente, gracias a que están deshidratadas, las pastillas de caldo vegetal bio conservan sus propiedades nutricionales durante mucho tiempo, convertiendose en un práctivo y sano recurso que nunca debería faltar en tu cocina.

X

Botánicamente pertenece a la familia de las poligonáceas y por lo tanto se trata de un tipo de semilla. Pero su comportamiento culinario y su composición nutricional hacen que a menudo se le clasifique como un cereal. De su composición destacamos que es de excelente calidad proteica, es rico en lisina, aminoácido carente en los cereales convencionales. También es bajo en grasas saturadas. Es una buena fuente de vitamina P (bioflavonoides), útil para combatir infecciones y mejorar la circulación sanguínea y rico en magnesio, potasio, hierro y fósforo. Naturalmente sin gluten. Sin Sal. De sabor suave y fácil de cocinar

Cerrar popup

Concurso Mensual¡Suscríbete a nuestra newsletter!

Newsletter

Cada mes sorteamos este lote de productos con nuestra bolsa de deporte entre los nuevos suscriptores Santiveri.

VOLVER AL LISTADO

Ensalada de trigo sarraceno con hortalizas multicolor

Ensalada de trigo sarraceno con hortalizas multicolor AUTOR: 20 de julio de 2017
4 DIFICULTAD 40'

Si te apetece algo saciante y que te de energía durante horas, prueba esta ensalada. Con fibra y carbohidratos complejos, esta ensalada es perfecta para rendir al máximo.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1 Pon a calentar una olla con agua y la pastilla de caldo de verduras bio Santiveri, cuando empiece a hervir añade el trigo sarraceno bio y cocina durante 15 a 20 minutos. Escurre y reserva.

2 Limpia muy bien el calabacín y los rábanos, y córtalos en rodajas finas con ayuda de una mandolina. Corta los tomates cherry por la mitad.

3 Exprime el zumo de limón y agrégale el tahini, ha de quedar una mezcla homogénea y bien integrada. Sazona.

4 Monta la ensalada introduciendo en el bote una capa de trigo sarraceno, a continuación el pepino, los rábanos y la mezcla de lechugas, y finaliza con otra capa de trigo sarraceno y los tomates cherry. Para conservar la textura crujiente de las verduras, aliña con la crema de tahini, justo antes de comer la ensalada.

Prueba otras recetas de trigo sarraceno: Cazuelita de trigo sarraceno con espinacas y huevo

¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 200 g de trigo sarraceno Santiveri
  • 1 pastilla de caldo vegetal bio Santiveri
  • 1 bolsa de lechugas variadas
  • 8 tomatitos cherry
  • 4 rábanos
  • 1 calabacín baby
  • ½ limón
  • 1 cucharada sopera de tahini (crema de sésamo)
  • sal marina