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Es 100% de origen vegetal porque está elaborada a base de leche de soja y aceite de girasol. Las grasas de la nata de soja Soya Cuisine de Provamel son dietéticamente equilibradas, no contiene grasas trans ni hidrogenadas. De hecho, entre sus mejores cualidades está que no aporta colesterol.

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Los caldos de verduras concentrados son depurativos, bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales. Se elaboran a partir de caldos vegetales preparados con distintas verduras provenientes de cultivo biológico, que se concentran y deshidratan hasta formar una pasta dura con la que se preparan las pastillas de caldo. Finalmente, gracias a que están deshidratadas, las pastillas de caldo vegetal bio conservan sus propiedades nutricionales durante mucho tiempo, convertiendose en un práctivo y sano recurso que nunca debería faltar en tu cocina.

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sin gluten, sin lactosa

De textura suave y fina y con un sabor delicado, la soja verde es una de las legumbres más ricas y que mejor resultados da en la cocina. No necesita remojo previo y está lista en tan solo 20 minutos de cocción. Combina a la perfección con todo tipo de verduras y con arroz. En cuanto a sus propiedades nutricionales, es tan rica en proteínas como la carne, y nos aporta todos los aminoácidos que necesita nuestro organismo. Además tiene un alto contenido en potasio, magnesio, fósforo, cobre, hierro y vitaminas del grupo B.

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Crema de soja verde y menta

Crema de soja verde y menta AUTOR: Santiveri 31 de enero de 2018
4 DIFICULTAD 0:40'

Nutritiva, con mucha fibra y proteínas, esta crema de soja verde es perfecta para iniciar la comida del medio día. Pruébala bien caliente y nota como te reconforta.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Pela y pica muy finito tanto la cebolla como los ajos. Pon a calentar una olla con el aceite y los ajos, cuando estos empiecen a dorarse incorpora la cebolla y baja el fuego. Deja cocinar hasta que la cebolla esté transparente.

2. Añade el agua al sofrito, junto con la Soja Verde bio Santiveri y las pastillas de Caldo de Vegetales bio Santiveri. Mantén la cocción hasta que la soja esté muy tierna.  Retira del fuego y añade una ramita pequeña de menta, deja atemperar.

3. Retira la ramita de menta y tritura la soja hasta que quede homogénea. Sirve la crema bien caliente y adornada con unas cucharadas de nata de soja Soya Cuisine bio, unos cuscurros de pan tostado o frito y unas hojas de menta.

¡¡¡TOMA NOTA!!!

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