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El objetivo fundamental de la agricultura ecológica es la obtención de alimentos de máxima calidad, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra mediante la utilización óptima de los recursos y sin el empleo de los productos químicos de síntesis. Así se elabora la Semilla de Sésamo Bio Bio de Santiveri. Las semillas de sésamo son una fuente importante de calcio, hierro y magnesio junto a vitaminas del grupo B. Son semillas que contienen un alto porcentaje en ácidos grasos esenciales, nutriente indispensable para la salud del sistema cardiovascular y nervioso.

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Bolitas crudiveganas de pistacho, sésamo y dátiles

Bolitas crudiveganas de pistacho, sésamo y dátiles AUTOR: 14 de julio de 2016
4 DIFICULTAD 15'

Esta receta facilísima es un snack raw, vegano, sin gluten, sin azúcares refinados y muy energético. El resultado, unas bolitas que dan un chute de energía (positiva) a cualquiera que sucumba a sus encantos.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. En una picadora mezcla las almendras molidas con el aceite de coco hasta que se forme una manteca. Reserva.

2. Vuelve a la picadora y tritura los pistachos junto con los dátiles.

3. En un bol mezcla la manteca con los pistachos y dátiles triturados. Añade las semillas de sésamo y remueve hasta quede todo bien integrado. La textura ha de ser como de plastelina.

4. Forma bolitas (han de salir unas 14-16) y refrigera 30 minutos.

5. Al ataque. 

 

¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 30 g de aceite de coco
  • 55 g de almendra molida
  • 70 g de pistachos
  • 6 dátiles
  • 70 g de semillas de sésamo