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La leche de arroz es una de las más digestivas y ligeras. Su almidón contribuye a favorecer la flora probiótica y a mejorar alteraciones digestivas de tipo irritativo, ya que es baja en proteínas. Además, tiene muy poco sodio y bastante potasio, de modo que ayuda a eliminar líquidos y a bajar la tensión arterial. No contiene gluten.

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El germen es la parte del trigo más rica en nutrientes. Es una de las fuentes naturales más ricas en vitamina E, además de tener un alto contenido en proteínas (28%) de buena calidad y de ácidos grasos esenciales destacando el ácido linoleico y alfa-linolénico (omega-3). El germen de trigo también es muy rico en vitaminas B1, B2, B6, niacina y folatos, y en minerales (fósforo, magnesio, hierro y oligoelementos), enzimas (superóxido dismutasa, de acción antioxidante) y octacosanol, una sustancia que aumenta la resistencia a la fatiga. El germen de trigo tiene un sabor bastante neutro por lo que se puede añadir a sopas, cremas tanto dulces como saladas, panes y bollería casera, guisos, estofados y otras recetas, ya que apenas modifica el sabor de los platos.

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Batido antiaging

Batido antiaging AUTOR: Santiveri 22 de marzo de 2017
4 DIFICULTAD 15'

Este batido es una bomba contra los radicales libres, esas sustancias que aceleran el envejecimiento. Además es muy fácil de hacer, se prepara en unos minutos y está riquísimo.

¡A POR ELLO! PASITO A PASO...

1. Pela y ralla la zanahoria. Exprime el zumo de naranja y pela y corta en rodajas el plátano.

2. Colaca el zumo, el plátano y la zanahoria en el vaso de la batidora, junto con el batido de arroz y tritura.

3. Añade la levadura de cerveza, el germen de trigo y el jengibre, que tonifica y es antioxidante. Sirve bien frío.

Este batido resulta especialmente antioxidante gracias a la vitamina C de la naranja, a los carotenos de la zanahoria y al germen de trigo que es el alimento más rico en vitamina E. La vitamina E cuida de las membranas celulares y ayuda prolongar la juventud de la piel.

¡¡¡TOMA NOTA!!!

tabla
  • 2 zanahorias
  • 4 naranjas
  • 1 plátano maduro
  • 1 vaso de leche de arroz
  • 1 cucharada de germen de trigo
  • 1 cucharada de levadura de cerveza
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo